青豆小说

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第373章 吃饭就像打仗（第2页）

鸡鸭鹅，只要自己家养了，也是随便吃。

不像城里，想吃根葱都要去菜市场买。

陈娇娇把手放在铁锅上方，感觉到了上涌的热气。

她在锅里倒入适量的油。

油热之后，放入姜蒜，炒出香味后，再倒入切成薄片的五花肉，用小火慢慢地煎，把里面的油都煎出来，炒成透明的，金黄的薄片。

把炒好的五花肉盛出来，放到一边备用。锅里要留少许的油，再放入切片的红辣椒，小葱花爆炒出香味。依次放入盐，三十三香，老抽等等调味，最后倒入五花肉，加一点耗油就能出锅了。

一道香气四溢的小炒肉就做好了。

第二道菜是油焖豆角。

豆角是早就洗干净的，摘的都是最嫩的。没有打农药，随便掰一掰，再用清水洗一遍就好了。

切好的肉放进锅里，翻炒几遍至变色。放入豆角，再加入盐，十三香等等调味料，锅里要是没水了，再加入适量的水。豆角要是炒不熟，食用的人就会中毒。不放一点水，豆角很难熟。

炒至筷子能扎透豆角，就代表豆角熟了，可以出锅了。

第三道菜是炒花菜。

陈娇娇买的是有机花菜，更加的有营养。味道更容易进里面，孩子也很喜欢吃。每次炒一盘子都不够吃，不得不用盆子装。

花菜掰成小块，这样会更入味。用盐水泡一会儿，能把里面的小虫子都泡出来。这种菜一般都会打农药，要多洗几遍才干净。

锅里放油，油热后放入肉片，翻炒几下就会变色。再倒入洗好的花菜，加盐，十三香，老抽等等调味料。花菜很好熟，里面的水份也不少，不用再加水了。

炒至花菜变色，就可以盛出来了。

第四道菜是番茄炖牛腩。

牛腩是陈娇娇从外面拿过来的，基本上已经煮熟了，只需要把血水洗干净就好了。

锅里放油，加入姜蒜等等，翻炒出香味来。再放入切好的牛肉块，放入切好的番茄。加入糖，醋等等调味料，加适量的水炖煮。

出锅的时候，撒上一层小葱花。

一道色香味俱全的番茄炖牛肉就做好了。

第五道是凉拌土豆丝。

土豆去皮，切成大小均匀的土豆丝。之后要用清水清洗，最好多洗几遍，洗去里面的淀粉。烧一锅开水，把土豆丝放进去，最多一分钟就要捞出来。煮得太久，土豆丝就不脆了，

捞出土豆丝，放到凉水里，稍微冰一冰就捞出来，放到一边控干水。放入青椒丝，红椒丝，和小葱花。喜欢吃辣椒的，可以在上面铺一层辣椒面。

油烧热之后，把热油泼上去。再加入盐，老抽，香醋等等，搅拌几下就可以了。

第六道是拍黄瓜。

黄瓜去皮，用刀拍碎，再切成小块。再切一些辣椒，香菜等等，跟黄瓜放在一起。加入盐，拍碎的蒜末。

第七道菜更简单。

从外面的铁锅里捞出来一条牛舌头。切成厚薄均匀的片。

所有的菜做好，李秀梅把米饭也做好了。

听了陈娇娇的话，她特意做了一大锅米饭。

“这么多，我就不信一顿饭就能吃完。”

陈娇娇说：“你不信就看，一定会让你大吃一惊。”

“吃饭了。”陈娇娇说。

一声呼喊，孩子们全都跑进来了，七手八脚地帮起忙来。

“小心点，别烫到了自己。”