青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第49章 药膳竞技(第1页)

“这位就是做药膳的师傅吧,很年轻嘛。”餐厅经理看了郭凡一眼,虽然面露微笑,不过语气里却带着一丝轻视的味道。

原因就是郭凡太年轻了,和他们在药膳上浸yin二十年的大厨没什么可比性。

这也难怪,一般职业都是越老经验越丰富,厨师也是如此,年轻人一般都是跟师傅学出来的,刚出师肯定经验不足。

然而他们想错了,郭凡的技术是跟系统学的,买了技能书就能成,和年龄无关。

既然双方都到场了,那这场药膳比拼就开始了,郭凡和那位大厨一起进入厨房。

这就体现别墅的好处了,两位厨师各占一个灶台也绰绰有余,没有显得拥挤。

“每人做两道药膳吧,我和我父亲都会尝一尝。”王总在旁说道,他要现场观摩。

那么王总和他父亲就是评委了,郭凡有数了,就开始准备他要做的两道药膳。

先是白芍蒺藜山药排骨汤,这道药膳需要的材料很多,白芍1o克,白蒺藜5克,山药25o克,香菇3朵,竹荪15克,排骨两斤。

将土猪排骨洗净剁块,放入沸水焯一遍,洗去浮沫,竹荪清水泡去伞帽沥干切段,排骨放入锅中,加入白芍、白蒺藜,加水炖至排骨熟烂为止。

如果是在出摊,做这道菜就需要用到高压锅,这样节省时间,不过这是在厨艺比赛,需要尽可能将药膳做好,还是小火慢炖出来的口感更好。

趁着炖排骨汤的时候,郭凡又准备下一道菜,玉米须煲蚌肉。

材料是玉米须5o克,蚌肉15o克,姜15克,洗净后,一起放入砂锅中,小火炖半小时以上。

这道菜烹饪过程极其简单,但要做好却很难,关键都在材料的准备上,郭凡选择的都是上好的药材,清理的时候也用上了中级药膳的独门手法,这就是能把蚌肉做好吃的关键。

忙了十多分钟,就基本完成了初步过程,剩下就是看着火了。

药膳限于药力的原因,普遍要煮很长时间,才能让药材充分和食材结合。

现在空下来了,郭凡就看向他这次的对手,那位专业大厨如何表现。

大厨刀工了得,菜刀上下翻飞,将各种食材切得板板正正,比装修都要认真。

他现在正对着一块豆腐用刻刀,在豆腐上雕了“福寿”两个字,又雕刻了一个牡丹花的团,等待其他药材快煮熟的时候,再把雕花豆腐放入锅中稍微热一下,就能出锅了。

郭凡看得佩服不已,这手刀工他就不会,中级药膳加强的是对药材的选择,但刀工一般,做不到这位大厨这么精致。

因为刚才做饭时全神贯注,郭凡没有看到大厨处理药材的手段,就刀工和饭菜的精致程度来说,这位大厨更胜一筹。

这时候重生系统解释道:“当达到高级药膳的时候,你也可以拥有巧夺天工的刀工和摆盘技巧。”

郭凡问:“可我在系统商城里没有看到高级技能书,多少积分才能兑换?”

重生系统:“高级技能目前尚未开放,请多多完成主线任务才能解锁。”

郭凡了解了,看来他的重生路还任重而道远。

这时候经理看着郭凡,就笑了,他刚才观察了郭凡的手艺,看起来普普通通,没什么特别,而己方大厨这刀工可是2o年的技艺,豆腐雕花,这本领可不多见。

在经理看来,他们大厨已经稳操胜券。

接下来就是等待,郭凡和大厨的药膳,经过近一个小时的蒸煮,都完成了各自的菜肴。

大厨做的两道菜,分别是泽泻枸杞粥和灵芝瘦肉豆腐汤,他的摆盘也是一绝,看起来颜色分明,还有美感,另外那道豆腐汤里,豆腐雕的花栩栩如生。

热门小说推荐
震惊,王妃的鼻子它比狗还灵

震惊,王妃的鼻子它比狗还灵

简介关于震惊,王妃的鼻子它比狗还灵牧星野,你身上的脂粉味儿哪来的?是不是跟人去青楼了?牧星野,好香啊,你吃猪蹄居然不带我?!牧星野,你那金丝檀木的毛笔都霉了,还不快把它给丢了!牧星野每次进门之前,都会被自家娇妻沈夭夭拉着衣袖左闻右嗅。于是乎,学聪明的牧星野特意沐浴更衣,收拾得干干净净回了家。牧星野!今天你身上什么味道都没有,是不是背着老娘干什么亏心事了!牧星野这日子没法过了!腹黑狡黠小厨娘如何把面瘫夫君拐回家...

快穿:宿主拿着女配剧本杀疯了

快穿:宿主拿着女配剧本杀疯了

系统找到楚清辞时,楚家被满门抄斩,她拿着剑杀红了眼。只要积累十万积分,就可以扭转时空,回到失去你家人之前,你愿意接受任务吗?我愿意。于是,楚清辞拿着一个又一个女配剧本,在各个时空活成了最耀眼的存在。有cp有cp有cp重要的事情说三遍。...

失明后,所有人都假装是我男朋友

失明后,所有人都假装是我男朋友

我的预收文漂亮凡人快穿希望小可爱可以支持一下呀本文文案本文预计本周日31号入V,希望小天使们能支持,么么!乔七在绑定系统后进入了恐怖游戏,和其他人的逃生任务不一样,乔七唯一的任务...

注意!攻略错误

注意!攻略错误

注意攻略错误最新章节列小说注意攻略错误七秦著注意攻略错误全文阅读步辰被踢进了游戏,一不小心得罪了系统,然后步上了欢快的搅基之路。步辰我是直的小攻们要么掰弯,要么掰断,你选吧...

全职修仙

全职修仙

简介关于全职修仙当通往上位面的路出现一位神王级别的实力,将所有强者斩杀在修仙路的尽头。为了获得长生不老,许多寻求长生的修仙者们只能挥剑挑战神王。诸位,能否借我一剑,斩灭神王。(本书修仙体系为,普通人,凡人境,外阳境,内阴境,阴阳境,飞升境)...

疯批财阀强占成瘾,柠宝无处逃

疯批财阀强占成瘾,柠宝无处逃

简介关于疯批财阀强占成瘾,柠宝无处逃回国当天,意外遭遇袭击,一次邂逅,礼德维尔就将她圈定为自己的所有物。从那以后,男人总会无端出现在她面前。江小姐,我们又见面了!直到后来,婚礼当天,天空盘旋着数十架战斗飞机,6地上,西装革履的保镖拥护在前,最前面的男人摘掉眼镜,蛮狠霸道你要敢跟野男人结婚,我就把这里变成灵堂。男人强势侵占,当着众人的面将她掳走,囚禁,占有江柠歌才知道,之前的一切都是他的伪装。他一步步以身为饵,将她困在方寸之地,殊不知,他自己早已深陷其中,无法自拔,猎人虽以猎物的方式出现,但猎人后来却现,第一次见到她的时候,他就甘心为鱼饵,任她采拮。...

每日热搜小说推荐