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第195章 人类的本质(第2页)

见苏老师这模样,叶苏哪里还不懂自家老妈是做菜的瘾上来了,这时不点,反而会惹她生气。

他连忙开始点菜说道:“最近吃菌子也吃腻了,今天刚好也没拿菌子回来,那就做一道醋血鸭好了!”

醋血鸭,是江城的一道特色美食,算起来其实也是名菜。

最开始流行于桂林的全州,后来,在清末大臣曾国藩的大力引荐,以“零陵血鸭”之名成了晚清宫廷的皇家菜谱。于是,“零陵血鸭”名噪一时,世人皆知。

但到了现代,这道菜就基本没了什么名气,叶苏在魔都时想吃这么一口特色菜都找不到,现在当然要好好补上!

而醋血鸭也是一道功夫菜。

先主要是醋血,必须选用活鸭子屠宰时,将新鲜的血液盛到有酸基菜水的碗里,不会凝固又能去腥。

而处理好的鸭子砍成小段,等锅里的猪油煮热后放鸭子肉,再放入豆豉、生姜、蒜仁,然后用菜铲把佐料上下翻动,再放入鸭肉和佐料一起爆炒,接着用锅盖盖住,每隔几分钟就掀开锅盖用铲子上下翻动鸭肉,这样反复数次直到把鸭肉渗出的水煮干为止。时间约为1小时。

把鸭肉渗出的水煮干时,就可以放醋血了。整个过程火力不可过大,否则会烧锅。待鸭血将干时,放入文香叶和芝麻一起搅拌均匀,随后马上把锅头从火炉上拿开,血鸭便烹制成功。

这样烹饪出来的醋血鸭呈酱色,质地适口,咸鲜微酸,香辣浓郁,回味无穷。

美味是美味,就是太花费功夫。

但大厨苏老师却没有嫌弃,见叶苏点好菜,她便开始念叨起来:“要做醋血鸭的话,鸭子一定要老,两三年左右的鸭子味道最好,而且最好要番鸭……”

边念叨又边往厨房走去,声音慢慢模糊起来。

叶苏看苏老师慢慢隐匿进阳光中,心中却也慢慢柔软。

苏老师总是这般不辞辛苦的给他做菜,哪怕是再难的功夫菜也没有过怨言……

一天如此。

一年如此。

贯穿他目前为止的人生,也是如此。

这样的母亲,怎能忍住不去孝敬呢?

叶苏忍不住想象起给苏老师住进别墅后,见到自己拥有一个崭新大厨房的模样。

他嘴角慢慢勾勒出笑容,看起来比自己登上本地新闻名声大噪都还要开心。

………

“照片再放右边一点,这个最杰出校友牌子再往左边一点”

“对对对!这样就差不多了啦!”

当学妹走进江城高中的校门时,见到几位面熟的老师正在布置着荣誉墙。

才被换下去几天的叶苏照片,如今又回到了他曾经的高度。

以最杰出校友的称号和学妹这个近年最佳成绩的学生并排,在荣誉墙上成为耀眼的一栏。

这仿佛两人之间存在了某种缘分,居然在世界的某个角落以这种机缘巧合的方式靠得如此之近。

看到这一幕,学妹都忍不住拿出手机拍上了一张照片。

把照片悄悄收好,在没引起老师们的注意前,学妹加快脚步往教学楼走去。

今天她来江城,是来拿录取通知书的。

熟悉的来到老师的办公室,作为提前一批录取的学生,老师自然无比重视,等候着学妹来领取改变人生的通知书。

而学妹真的来到面前时,老师看着手上的两份通知书认真的说道:“这两个是专业性很强的专业,你要做好苦读的准备啊!”

学妹毫不犹豫的接过录取通知书,对老师坚定说道:“我想好了!”

而她又在心里忍不住补上一句:“因为我只想得出这么一个帮助叶苏学长的路子了!”

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