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“系统大大,你这是什么情况?难不成还担心我休息一个月手艺生疏了,先让我缓冲缓冲?”
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“真谢谢你啊,这么体贴。”
万亿劝自己,系统这么做一定有他的道理。
劝完自己,她还是接了,毕竟这是今年的第一个任务,短是短了点吧,但好歹是个任务啊。
万亿翻了翻系统里,全国各地的锅盔制作有着不同的区别,制作起来不算难,就是口味太多。
鲜肉葱花、梅干菜、香辣牛肉、孜然三鲜、红糖豆沙等等十几种口味。
万亿选了梅干菜、鲜葱花两种作为这短暂一天任务的口味。
定下口味后,万亿先看了看这次任务的地点,用文明语言来说就是个很荒凉的位置,用粗糙的话语那就是鸟不拉屎的地方。
从山海湾出,来回至少需要三个小时。
“来回三个小时,就为了让我去河边吹冷风?卖一天的锅盔?”
搞不懂搞不懂,干脆就不研究。
直接开始开着车去市场买食材。
好不容易任务来了,万亿决定也不等明天了,今晚直接出摊,卖完再收摊。
万亿先去车行取了房车,路过市场顺道买了食材和用具回了山海湾。
制作锅盔的第一步就是揉面,锅盔的面团是偏软的,这是锅盔薄脆的关键之一。
大面团制作好后,刷上油盖上保鲜膜继续醒面半小时。
再用面粉、五香粉、食用油调制一个油酥,这就是锅盔薄脆的另一个关键。
醒面的途中接着制作馅儿料。
鲜肉和梅干菜两种味道是最受欢迎的两种口味。
制作时,先将梅干菜泡水洗干净,再切碎攥干水分。
锅中烧少许油,将梅干菜炒干,炒到梅干菜散香味时,放凉备用。
一旁的肉沫里,放入盐、生抽、少许老抽、五香粉搅匀,再放入姜、香葱和梅干菜一起搅拌均匀,接着封上保鲜膜。
再将鲜肉的调好味备用即可,等到制作时再给锅盔卷起来之前再放葱,或不放,随顾客选择。
下午五点,万亿带着两个大烤箱和炸锅以及所有食材出去了河边吹冷风,哦不,卖锅盔。
ps:临时为点菜的宝子增加的烧饼兄弟——锅盔,(级别没到,写不了番外,就将锅盔加进去写了,从锅盔开始都算是番外了,就让我随意挥吧~)
能看到这里的都是这真爱,麻烦宝子们给个五星书评支持下啊
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