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蘸著辣椒麵的酥肉,外?酥里嫩,輕而易舉撥動著人的心弦。

咔滋咔滋,掛著薄薄的麵糊,香酥美味,炸出部分肥油的五花肉片,並不油膩,集齊了脆、酥、香,辣椒麵帶來的灼熱痛感,給味蕾帶來一陣火熱風暴……

斯哈斯哈,辣得好過?癮。

油滋滋五花酥肉,徹底征服食客們的味蕾。

一口一個,咔嘣脆,根本停不下來啊!

圓溜溜的炸蘿蔔丸子,還是酥酥的,因為炸得比較透,酥香入魂,一點不比肉圓子差。

胡蘿蔔絲和青蘿蔔絲外?酥里軟,甜津津,能吃到一汪甜汁兒。

剩下的魚頭、魚皮、魚骨肉拌了麵粉,炸成魚塊,炸過?的魚皮,口感香脆,脆麵糊里的油脂分子在口腔里蔓延,魚肉更是鮮嫩嫩,一點沒有魚腥氣,感覺能當?零食吃。

有些部位的魚骨,被熱油炸得酥脆,連骨頭可以?吃。

魚下巴的一塊大骨頭,拆開堅硬的魚骨,裡面的一小塊魚肉幾乎不曾流失水分,鮮滑柔嫩,流著魚汁兒。

可以?說是一條草魚身上最嫩最鮮的部位。

靠近魚下巴、魚腹部位的魚塊,富含大量魚油,呈果凍質感。

經過?油炸烹飪,油潤肥美。

愛吃肥肉的人,愛這個部位。

肥汪汪的魚油,在口腔里緩緩融化?開來,恨不得潤到人的心坎裡頭。

判星星盼月亮,終於盼到了肉圓子。

跟中午剛出鍋的肉圓子不太一樣,外?皮不酥了,似乎在蒸鍋里加熱過?,外?面的酥皮柔軟,輕輕咬開,緩緩流出油汁兒。

一口嘬掉油湯汁兒,會被它的滾燙和鮮美,所?驚艷到。

難怪要上蒸鍋加熱,加熱後的肉圓子,鮮味十足,油湯汁兒似乎也更足些。

吳悅一口氣,吃掉四五個肉圓子,因為顧忌著給同桌的賓客們留些,不好意?思多吃。

嗚嗚,香是香,就是吃不夠。

蔣瑤給小姑子投餵了兩顆,張盼用手?扇著風:「好燙好燙。」

下面兩道菜,張盼在社區活動宴里吃過?,分別是雞塊燉蘿蔔和香菜拌牛肉。

粉蒸排骨上桌時,張盼又?來找嫂嫂,尋求投餵了。

蒸了快一個小時的粉蒸排骨,肉質軟嫩,爛乎乎,嘴巴一嗦,立時骨肉分離。

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