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第3章 打包行李（第2页）

如果搁以前，大家冬天只穿狐裘和皮靴，棉衣恐怕连看都不会看。现在却为了省钱，只能买最普通的棉衣，宁安在心里感叹世事无常，造化弄人。

几个女的正讨论着衣服，就听见小叔轻声问婶婶：“做午饭了吗？跑了一上午肚子都饿扁了。”

宁安这才想起来刚刚光忙着炖肉，忘了做午饭。

时间紧张，看着厨房堆的那么多青菜，有的都蔫了。宁安决定中午吃烩菜。

宁安在几个篮子里翻了翻，常用的菜都有，就是没找到肉丸子，现做也来不及，只能将就了。

娘亲和婶婶择菜洗菜，宁安把粉条用热水泡上，然后开始洗五花肉，洗好切成适合的薄片。

都准备好后，宁安先热油将豆腐煎的两面金黄硬，晾凉切小片。

然后将花椒大料在热油中炸香捞出，下葱姜蒜炒香，后加入肉片炒至金黄色，接下来将准备的土豆片、豆角倒进去翻炒，同时加入盐、酱油、调料粉，等蔬菜变软后加水炖十五分钟。

到时间后加入炸好的豆腐干、白菜、粉条，接着炖十分钟，到点出锅。

一人一碗白米饭一碗烩菜，方便美味又营养。看着大家吃的很香，宁安决定以后路上多做烩菜，省事。

饭后大家没午休，婶婶负责烤肉，将上午炖好的肉在烤炉里烤到七分干取出，这个程度不会太硬，老人小孩都能咬的动。

宁安做丸子。找小叔帮忙将葱姜和肉一起剁成馅，加入调料搅拌均匀，然后架油锅，用手挤出一个个圆团下入锅中炸至金黄。刚开始宁安总挤的不圆，练了二三十个才慢慢掌握窍门。

最后做出了一小盆肉丸子，闻着焦香，看着金黄，很是喜人。

等肉干和丸子晾凉后，宁安把他们装入篮子，放到阴凉的墙角，上面扣上盘子以防老鼠偷吃。

本来宁安还打算做点烧饼带上。可是一来没有酵母粉，她也不懂古代面技术；二来做完丸子已经挺晚，忙了一整天大家累的不行，只能放弃这个想法。

拖着疲累的身子，几人打包好路上要带的木碗筷和小锅小炉。

明天就要启程，今晚对宁府所有人来说，都是无眠之夜。

宁安躺在床上，盘算着已经整理好的行李，突然想起中午看见棉衣时，脑子里一闪而过的想法——做手套和帽子。

越往西天气越冷，父亲和小叔只买了棉衣棉靴，没有买帽子和手套。驾车必须保暖好才行，最好连护膝也带上。

今天买的布也不知够不够一人一套？还用不用买棉花？

唉，她对画画一窍不通，画不出来现代版的帽子、手套、护膝，也不知母亲和小婶光听她描述能不能做的出来？