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  吴三又哪里知道呢，但是娘子的话是要积极响应的。

  “不知，听说是从蜀地迁来不久。”转头又道：

  “女郎家事我们不宜打听，你可不能看女郎年纪小又良善，就欺了她们去。”

  这话把程娘子气了个倒仰“我可不是那不识好歹之辈，你以为谁都和你阿娘阿嫂一样呢！”

  见说错话惹怒妻子了，吴三就想给自己一耳刮子，讪讪笑“哪里哪里，娘子深明大义，我收拾碗筷去。”程娘子回了一记白眼。

  方家兄弟两人也是感叹主家做人大气，这房屋也比赁租的那间宽敞太多。两兄弟住进来都很欣喜，因此也更为珍惜，方大叮嘱方宇：

  “阿弟，主家慈善，你虽年幼，也得搭手帮忙，可不能再疯玩了。”

  “阿兄，没疯玩，小儿听私塾老师讲书哩。”

  方大心酸，幼弟自小没过过什么好日子，也就这一两年他更能干了月钱多了，家里温饱问题才解决，方宇肯定是蹲私塾门口偷听去了。

  “好，阿兄攒钱，让阿弟也上学去。”

  入夜，落锁、灯熄，众人都酣睡到天亮。一早各自吃过朝食，吴三、方大见女郎在堂厅，便约着一同过来问安。

  “女郎，今日可有差事吩咐我等？”

  “唔，我欲前往西市购置炊具，吴阿叔随我同往吧。”

  萧懿和二人说明了下食肆会先主推烤鱼，朝食先不讲了，因为没有实物很难解释清楚。她再给吴三布置了一个任务：

  “阿叔可有擅长菜式，今日一并在西市购买食材回店烹调，尽快定下食肆菜样。”

  “至于阿方，阿方暂翻前院菜畦，种些应季菜蔬。”

  两人领着任务高兴的离去了。吴三主要担心主家年纪小没有章法，方大是没有活干不踏实，这么一番沟通现女郎已有计划，心更定了。

  下午有了吴三跟从，萧懿也就没让孙媪、阿田陪同了。她们两和程娘子在清扫后院、修理植被，还有一个小萝卜丁阿宇穿梭期间，很是热闹。

  “阿姆、程娘子，今日暮食吴阿叔掌厨，各家都不用做了，来品尝下吴阿叔手艺，阿方、阿宇一起。”

  “喏”大家充满期待的看向吴三。

  “某自当尽力。”吴三这个十余年厨师居然也有点忐忑了，心想等下定要拿出绝手好活。

  吴三驾着驴车，萧懿稳坐车中，生活水平上升有点快啊。不仅有了私家车，还有了私人司机，简直美滋滋。到西市直奔铁铺，她拿出提前画好的几种锅具简图，交了定金定了隔日来取。然后她又去定制桌炉，刚巧店里也卖木炭，批价算四钱一斤，可送货上门。

  餐具比较简单，解释清想要的大小尺寸，萧懿要求在底部印上楷体的“萧”做甄别。最后再去下了牌匾的定金，萧懿一下午和陀螺一样没有歇的时候，而且钱包也狂出血，光在铁铺店就消费了近十贯。真是流血又流泪的一天！

  萧懿和吴阿叔紧赶慢赶，终于趁休市前采购好一堆食材，驾着驴车打道回府了。

  第6章菜单

  “孙媪，女郎归家啦。”阿田守在角门，看见驴车悠悠驶来，边走边唤。其余分散在院内的人听到呼声，像嗷嗷待哺的雏鸟一样骤然围拢过来。

  萧懿被阿田搀着下了车，“食材在车里，阿方搬到前院。吴阿叔一人忙不过来，劳烦大家搭把手，早些吃上暮食。”

  也不用多吩咐，众人各自领着差事找个角落忙开了。等萧懿洗完脸到厨房，就看孙媪、程娘子有说有笑择着菜，阿田在洗菜区，阿方处理鱼，吴阿叔切肉备菜，就连阿宇都找到合适自己的工位——烧火。

  非常壮观的流水线，她现自己居然找不到空插进！程娘子手上剥蒜没停，抬头笑“这里有我们，女郎别脏了裙裳，回屋歇息会儿吧。”

  孙媪也板着个脸，接着劝，“午后就在外奔波哩，缓缓神去。”

  看来厨房是真的没有她的位置了，萧懿缓慢移去了店里。算着等下一共七口人，找了个大点的桌案，摆好矮凳，又去翻找碗筷整整齐齐码桌上。别说，坐着等吃真不错。

  吴三做的是炙羊肉、蒜泥蒸猪肉、鱼羹，还有凉菜醋芹，主食是杏仁饧粥。烤羊肉算时下人们最喜爱的食物了，带着柴火的炭香，表面油脂几乎都烤出来了，外皮极其酥脆，肥而不腻，肉质紧实，香料完全不会遮盖羊肉本身的味道。

  猪肉大多数的吃法就是蒸。蒸好的肉碎浇上蒜齑，此外一盘葱丝一盘酱，金黄薄饼卷肉，肉细而嫩，滑香腴润，香的流油。不过猪肉吃法可太多了，萧懿觉得这种吃法还是有点单调，留着以后慢慢解锁。

  最越期待的是鱼羹，果然还得是南方人做南方菜。羹臛是完全能体现厨师厨艺的，这道鱼汤充分释放鱼的鲜味，几乎不见腥味。表鱼肉浓郁柔嫩，羹汤腴而不腻、厚而不滞，喝到口中顺滑无比。羹汤一定要上菜单。

  今晚也没再讲究分食了，大家围桌挤坐，吃得那是眉飞色舞的，只有阿宇例外。阿宇胃小，捧着肚子皱着眉，懊恼怎么就饱了。

  阿田少见的沉默，脸差点埋到碗里，额头隐有细汗冒出。待十足饱后，她用袖子一揩额头，松懒着脊背：

  “呼，自离开益州好久没这么饱食啦，吴阿叔技法高。”

  “然然然，”阿方正在解决最后一点蒸猪肉，点头如捣蒜表示了他对吴三的狂热支持。