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第37章 烤肉(第1页)

哥俩又闲扯了一会儿。

符冲见时间差不多了,于是说道:“我去看看肉解冻了没有”。

刘迁也跟着一起来到湖边,符冲伸手把篮子拽出来,试了一下发现肉已经完全解了冻。

“够快的啊”刘迁好奇的说道。

“这湖里是地下水,温度比一般的湖水要高,所以解冻很快的,如果是正常湖水可没有这么快,现在这天气最少也得要个十来分钟的样子”符冲说着拎起了篮子往卡车旁边走。

湖里的水是从地下吸出来的,自然温度高,一开始的时候湖水的温度更高,只不过现在湖面积大了,那几个打出来的井眼子是就算是冒上来几十度的水,到了上面也都被大片的湖水给中和了。

甚至如果符冲不是特意去量,都感觉不到湖水热的那一两度。

刘迁并没有第一时间跟上,而是伸手拭了一下湖水,当手一放进去的时候,顿时觉得这湖水的确有点温度。

站起来甩了一下手上的水,刘迁来到了烧烤炉子旁边,见符冲这边正在往肉上洒香料还有盐,于是说道:“多放点孜然,我爱吃这玩意儿”。

符冲说道:“等会儿你自己放好了,我现在就是调个底味”。

刘迁望着符冲手上的牛肉,笑了起来。

听到刘迁笑的咯咯的跟个偷了别人蛋的小母鸡似的,符冲有点不明的了,扭头望着他问道:“怎么了,洒的料有什么不对?”

“没有,没有”。

刘迁摆了一摆手,冲着符冲说道:“以前我没有出国的时候,听网上说咱们的中餐就是世界第一,国外什么菜都不行。等我出来的时候,这才知道,哪一国都有美食,像是美国这边,不说别的,正常情况下吃烤牛肉肯定是比国内好,单是一条份量足就超过国内九成九的馆子”。

美国这边吃牛肉,完全就在一个爽字,尤其是乡下的那种小店,一份牛排光是肉就足以让一个两百斤的汉子吃到撑。

味道不好?不存在的,肉只要烤制,无论是洒上什么调料,都差不了,更何况美国人也不是野人,他们做牛肉的方法和国内不一样,但是烤制出来的牛肉,放到国内的店,最少也能是个中级厨子的水平。

炒菜,把萝卜烧出肉味来,他们不行,但是烤牛肉,美国人真是有两把刷子的,符冲这个几乎跑遍全美的卡车司机可以做保,一般情况下,美国这里吃肉,就是一句话:管饱还管爽,其乐无穷。

“你可真能联想”。

符冲也被他给逗乐了,心道:你小子怎么想到这一出了。

刘迁望着符冲手上处理的牛排,问道:“这是什么牛的肉?”

符冲道:“肉牛的肉”。

翻了一下白眼,刘迁道:“我问的是牛的品种,不是问你是不是肉牛产的”。

符冲听了,想了一下,捡起了刚才被撕开的标签,看了一眼之后,直接塞到了刘迁的手中。

刘迁拿起了标签看了看,笑着说道:“你特么的真看的起我啊,我的英文就会哈喽,姑娘你真漂亮之类的,你给我看这个什么意思,取笑我?”

();()  符冲眈了一眼,伸出手指往标签上一戳:“就算是不会英文,你看不明白这个black后面的安格斯可是音译的,拼音你也不会?这是黑安格斯牛的牛肉”。

刘迁笑道:“black后面加上个ed的东西我到是常看,纸上标的这个我看不明白”。

符冲一看这货笑的那叫一个猥琐,就明白他说的肯定不是什么好来路,琢磨了一下便知道他指的是什么了,不由乐呵两声:“你可真够可以的”。

说完,符冲继续拿着调味瓶子,冲着手中的牛肉抖洒着,正反两面都洒上,还得用戴着卫生手套的手来回揉搓几下,把牛肉放松一下。

所有的肉都腌好了,符冲盖上了烧烤炉的盖子,里面并没有火,现在还处于腌肉的阶段,还没有到烤的时候呢。

把肉腌制起来,符冲开了一袋肠,放到一边准备等会一起烤。

除了肠之外,符冲还准备了几个玉米,几个棉花糖,还有三四个圆滚滚的小土豆子,剩下的就没有了。

刘迁这边巴巴的望着符冲干活呢,见符冲收了手,刘迁张口问道:“就这些?”

“不够么?”符冲望了他一眼,然后打趣说道:“你都高了这么多指标了,怎么,还准备照撑死吃啊?”

“总要有点绿叶菜吧,都是这些营养怎么均衡?”刘迁一脸苦样的望着符冲正在慢慢关起来的烤炉盖子。

符冲伸手揪了一下他的肚皮褶子,还摇了两下:“你就这样的还要考虑营养均衡的问题?能不能把这种高档的问题交给别人考虑?”(●??`●)

刘迁拍掉他的手:“来点青货”。

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