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燕北食堂管理部部长办公室内,
简和光看着电脑上的信息,皱了皱眉头。
这段时间,新食堂6续有商家入驻,他也挺忙的。
对于新食堂的安全,价格,口味等,
如同华清一样,都是需要一一检验。
而今天看到新开业档口的信息,他脸上顿时浮现出不满之色。
“烤鸡腿15块?这对于食堂来说太贵了啊。”
看着1o号档口的信息,简和光不满的想着。
同时他也想到了1o档口旁边9号档口做烧鸟的最开始定价也是奇高,
一个烤鸡肉串卖7块,幸亏他去的及时,让老板改成了5块钱一串。
要不然这个价格出现在燕北食堂,他的这个食堂管理部部长估计都得待不下去。
想到此,简和光心中更加生气,连忙给督导组那边打了个电话,
随后准备去1o档口检查一下,顺便让老板改一改价格。
不一会儿,简和光都带着两个辅助检查的人来到了6号食堂,
此时杨毅正好把第一批鸡腿给烤完,刚准备烤下一批鸡腿,就听见后厨门响起敲门声。
杨毅这才放下手中新拿的鸡腿,走到后厨里面开门。
“你好,我是简和光,食堂管理部的部长,过来检查一下后厨的。”
打开门后,简和光脸色并不好看的说道。
杨毅看着简和光觉得有些眼熟,依稀记得好像是在华清时参加食堂交流会的人。
他心中也拿不准对方认不认识自己,于是也没有摘下口罩,只是淡淡的说道:“您好,你们随意看吧。”
得到准许,简和光这才让随行的两个人各自检查,
同样的也是各种试纸,试剂等检查手段,
这让杨毅感慨,不愧是高校,检查手段都这么高级。
因为主要是做烧烤,所以后厨里面也十分干净整洁,所以随行的两个人也没有检查出违规的地方。
而简和光则是走到档口前面,闻到烤鸡腿的香味,他下意识的咽了咽口水,心中想到:“这烤鸡腿的香味倒是很纯正,就是价格有些贵。”
于是简和光的脸色缓和了一些,开口跟杨毅说道:
“老板,你这价格有些高吧,外面做烧烤的烤鸡腿顶多1o块钱一只,你在咱们食堂卖15一只不太合适吧。”
因为食堂档口都是通着的,所以韩安福自然就听到了简和光的声音,
见杨毅也因为价格的问题被简和光找上门来,他甚至幸灾乐祸的笑出了声。
简和光和杨毅听到韩安福的笑声,只是随意瞥了一眼,韩安福这才赶紧收回表情,假装认真的烤着烧鸟。
“简部长,我这都是生鲜鸡腿,没有冰冻的,我可以把采购单子给你看。”
杨毅说着就掏出提前留好的采购单递给简和光。
看到杨毅单子上的成本价,简和光有些意外,身为食堂管理部的人,自然对食堂里面各种食材的成本有所了解,
可他没想到生鲜鸡腿的成本竟然是冷冻鸡腿的两倍左右。
毕竟像食堂这种需要大批量的食材,几乎没有人会选择使用生鲜食材。
而且想要获得这种大批量的生鲜食材也不是一件容易得事,没有好的渠道,供货都是件问题。
想到这个关键,简和光开口问道:
“老板,你打算以后一直用生鲜食材?”
“没错,以后会一直用生鲜食材。”
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