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炒完青菜,陈一瑶开始做爆炒田螺。
先把田螺焯水,焯完水再清洗一遍。配料下锅,等炒香之后把田螺倒进去,爆炒几分钟,倒热水,放调料。大火煮五分钟,再慢火炖十分钟入味儿。
就算盖着锅盖,香味儿也从缝隙里飘了出来,一时之间,整个灶房都飘荡着香味儿。
“姐姐在做什么?好香啊!”
院子里的陈一然也被香味儿吸引了,她跑进灶房,深吸一口气,使劲儿咽了咽口水。
“就是我们在小溪里捡的田螺。”
“原来田螺这么想啊!”小丫头满是崇拜地看着陈一瑶,“姐姐,你真是太厉害了。”
看着陈一泽忍不住咽口水的样子,陈一瑶摇了摇头轻叹,“唉!也不知道刚才谁不相信这田螺能吃来着?等会儿我们吃,你就吃其他的。”
陈一泽一把抱住陈一瑶的胳膊,赶紧认错,“哎呀姐姐,我错了,是我见识短浅不知道,你就原谅我吧!”
谁能想到村里没人吃的田螺被姐姐做出来会这么香啊!
为了吃的,他的脸面可以暂时不要。
陈一瑶故作一副傲娇的表情,“那我就勉为其难地原谅你吧!”
“谢谢姐姐,姐姐你真是温柔善良,善解人意,蕙质兰心……”
哐哐哐……陈一泽直接夸了一大堆。
“好了,你这个马屁精。”
姐弟妹三人待在灶房里,温情无限。
陈有根和陈婆子回来时,看到三个孩子眼巴巴地盯着锅。锅里不知道煮了什么东西,非常香,而且好像是肉的香味,陈婆子非常好奇。
“瑶瑶,我看你们三个都要把锅给盯穿了。”陈婆子打趣道:“今天做了什么东西,怎么这么香?”
三人齐刷刷地转身,看到门口的人时,脸上顿时绽出大大的笑容。
“爷爷奶奶,你们可算是回来了,你们快去洗手,我和姐姐把饭和菜端过去。”陈一泽站起来着急地催促。
“至于做了什么,等会儿你们就知道了。”陈一瑶脸上浮现一抹调皮的笑。
“好好好,我们去洗手。”
孙女自从磕到了头之后活泼了很多,看到孙子孙女们慢慢从离开爹娘的伤痛中走出来,陈有根和陈婆子也高兴。
两老洗完手后,饭和菜已经摆到桌子上了。
“这是田螺?”陈有根指着盘子里的东西,有些不敢相信。
“对,爷爷,这就是田螺,你们尝尝怎么样?”陈一瑶把用竹子做的牙签递给几人,拿着牙签给几人演示了一下怎么吃。
嗯,好吃。
虽然配料没那么齐全,但味道确实还不错。
其他人学着陈一瑶的动作把螺肉掏出来喂进嘴里,顿时眼睛亮了。
“没想到这田螺竟然能吃,做出来鲜嫩多汁,又鲜又香,好吃。”陈有根连连点头,“瑶瑶,咱家水田里也有很多田螺。”
“那太好了。”这么多田螺,她可以拿去镇子上卖,可以做捞汁田螺,她相信会有很多人喜欢的。
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