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第184章 凉粉（第1页）

顾宁到了被带到了书房。

周瑞文已经到了，都长林正在喝茶。

顾宁把两杯凉凉的珍珠奶茶给他们，周瑞文接过：“这是什么样呀？”

都长林闻了闻：“奶茶？”

顾宁竖个大拇指：“厉害~”

都长林挑挑眉，喝了一口，甜而不腻，冰冰凉凉，夏天喝上一口确实不错。

山阳县生什么情况都在他的知晓范围之内，毕竟县令不是白当的，县内的一切，一举一动都逃不过他的耳目。

现在山阳县新开的奶茶颇受欢迎，并且产生了一系列连锁反应。

听说因为奶茶卖的好，连带着竹制品都贵了不少，好些人做吸管和竹制杯子都挣了不少钱。

除了山阳本土就有的产品，顾宁研做出的几种食物都卖的不错。

看来他是真的有真才实学，至于是否真的是来自于他爷爷的真传，反而无所谓了。

周瑞文看到了，便学着都长林的样子吸了一口。

饮品带着奶香，还有个什么东西在东西，他下意识嚼了嚼，还挺有嚼劲。

顾宁也舒服的喝了一口，乐哥儿的手艺真是越来越好了。

“你们来找我有什么事？”

都长林：“你来看看这是什么东西？”

顾宁这才仔细去看桌子上的东西，粉质细腻，色泽洁白，有点眼熟。

他上手捏了一点在三指之间搓了搓，又放在鼻子上闻了闻，最后又放在舌尖上舔了舔。

都长林和周瑞文见顾宁的表情一点一点从不确定变成惊喜，便知道是他熟悉的。

顾宁不仅熟悉，还知道是用红薯做出来的，这不就是红薯淀粉吗？

“这东西怎么吃？”

“等着！”

顾宁准备好淀粉和适量的水，差不多是1：1.5，将它们充分混合并搅拌均匀。

然后慢慢地将混合物倒入已经煮开的水中，并不断地用勺子或筷子搅拌，直到它变得浓稠。

这个过程需要耐心等待，因为淀粉会逐渐吸收水分并膨胀。当混合物变得浓稠时，可以继续搅拌一段时间以确保没有颗粒残留。

终于，经过一番努力，所有的凉粉都已经煮好了。

接下来，便是将这些美味的凉粉倒入一个个碗中，然后让它们自然冷却并凝固。

这个过程需要一些时间，但等待也是一种享受。

凝固后的凉粉变得晶莹剔透，轻轻戳一下，凉粉便会晃晃悠悠地晃动起来，仿佛在向人们展示它的柔软和弹性。

再按一指头下去，凉粉竟然还会回弹回来，让人不禁感叹它的韧性和口感。

周瑞文好奇地伸手去按了几下，感受着凉粉的质感。

他忍不住又多按了几下，完全沉浸其中。

当他意识到顾宁正无奈地看着自己时，他有些尴尬地笑了笑，解释道：“我就按了两下……”

放凉凝固后的凉粉被顾宁切成了细细的条状，整齐地摆放在盘子里。

接着，顾宁用红辣椒、蒜瓣、葱白等食材，制作出一份独特的调料汁。将热油浇在这些调料上，瞬间散出浓郁的香气。

顾宁将精心调制的调料汁均匀地淋在凉粉上，便完成了这道美味佳肴。

“尝尝看~”