青豆小说

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月笙把魚肉泥調味兒，幫著做了大半後就交給了其他人，他則開始忙著做早飯。

今日的「重頭戲」還在晚上，早飯月笙就沒怎麼費心思。

拿了幾個魚頭破開，鍋里放油，加入蔥姜蒜，然後把魚頭煎至焦黃，倒水。土豆削皮切塊扔進鍋里一起煮。舀上兩碗麵粉，加水和雞蛋調成筷子插進去不倒的糊狀，再加鹽、花椒粉調味。

等鍋里燒開，就可以用湯匙往鍋里下麵疙瘩。麵疙瘩煮好會會浮上來，最後撒上一把蔥花就可以拿碗盛了。

「呼，還是月笙的廚藝好。船上的那些個弟兄沒一個會做飯的。」李輕舟吃了一塊軟滑黏香的麵疙瘩，再夾一筷子酸豆角，幾乎要落下淚來。天知道月笙給他準備的酸黃瓜吃完後，他在船上的日子是怎麼過的。七八個漢子竟然沒一個會做飯的，天天吃的要不就糊了，要不就咸了，但又不能餓肚子，只能硬著頭皮往下咽。

月笙一聽李輕舟這麼說，又見他狼吞虎咽的，就有些心疼，趕緊又去鍋里盛了一碗放在李輕舟面前，同時心裡琢磨著李輕舟下次出門要準備些什麼。

李輕舟看著面前多出的一碗麵疙瘩，嘿嘿直笑。

吃過早飯，李輕舟和李重山兄弟倆就去了鎮上送魚丸。月笙和陳秀雲則留在家裡，把里里外外都打掃了一遍。

按照習俗，中秋應該吃螃蟹。那種肉質鮮美，蟹黃豐富的大閘蟹集市上有賣，不過數量稀少，而且價格也不便宜，一隻就要十幾二十文，他們這樣的鄉野人家自是捨不得買的。為了應景，都是去河邊或水溝里翻小螃蟹，再配些田螺，回來炒著吃。

兄弟二人送了魚丸回來，就順帶著把明日要用的魚給撈了，又在河邊翻了小半筐螃蟹和田螺才回了家。

月笙他們已經在準備做月餅了。

製作月餅最關鍵的就是外皮。做餅皮需要用到麵粉、豬油和糖。先取一部分麵粉加水、豬油和糖混合均勻，然後揉至光滑放在一旁備用。再另取一些麵粉炒熟，不加水，全用豬油和制，揉成酥油麵團。

至於餡料，月笙準備了三種——棗泥、紅豆沙和五仁（核桃仁、花生仁、杏仁、芝麻仁、瓜子仁）的。

麵團醒個兩三刻鐘就可以開始做月餅了。一層水油麵皮，一層酥油麵皮，再裹上一團餡料，捏成圓球後壓扁，最後用模子印上圖案，就可以烘烤了。

月餅雖然好吃，但也容易膩，月笙也沒做太多，只每種口味的做了十五個。

今日的晚飯特意備的遲了些，等到月上樹梢時才擺上桌。

飯桌搬到了院子裡，今日的飯菜十分豐盛，有五花肉、炒田螺、油炸小螃蟹、冬瓜湯，還有月餅、寒瓜和桂花酒。

開飯之前要先祭月神，香案設於月亮升起之處，供月餅、桂花酒和雕成花瓣狀的寒瓜。每個人都要手持立香，向月而拜，祈求平安團圓，五穀豐登。

做完這些，一家人才圍坐在桌前，慢慢享受美味。一抬頭便能看見白玉盤一般的圓月，隱約似乎還能看見月桂和正在搗藥的玉兔。

連湯圓都分了一碗米飯配紅燒肉和螃蟹，還有小半塊月餅，吃得頭也不抬。

大家一邊吃飯，一邊聽著李輕舟繪聲繪色地描述此次走商的所見所聞，一時間，院子裡歡笑聲不止。