青豆小说

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「你們兩個站遠些，小心被砸到了。」李輕舟拿著竹杆子開始爬樹，喊著讓月笙他們躲到一邊。

月笙他們也是知道被板栗殼砸一下是有多難受的，趕緊就跑得遠遠的。

一陣陣響聲過後，地上就又多了許多綠的、黃的刺球，等李輕舟叫了聲「好了」，月笙他們才敢回到樹下。

打下來的板栗殼有些還沒開怎麼口，得砸開才行，太費時間，就直接連殼扔進了背簍里，等回去再慢慢弄。這樣一來，倒是很快就把三個背簍都裝滿了。

回到水溝邊，李喬已經割了一大堆草。李輕舟把板栗換給李喬背著，自己捆了草，碼到背叉上，背了起來。家裡多了頭水牛，就多了份活兒，每日都要割上一大捆的牛草才行。

已經答應了要給李小虎他們做板栗酥餅，回到家月笙就忙開了。

「喬喬，你們就幫著把板栗煮熟就行，煮之前記得用刀把栗子劃個口，不然會爆開的。」月笙安排著其他人，自己則舀了麵粉準備和面。

做板栗酥餅的餅皮和之前做月餅皮一樣，水油皮和酥油皮各一份。做好之後用酥油皮裹住水油皮，捏成包子樣。之後用擀麵杖擀成麵皮，再揉成麵團後切成一個個小劑子。

等月笙把麵皮弄好，李喬他們的板栗也煮好了。趁熱很容易就能剝出裡面的栗子，一顆顆金燦燦的，聞起來就香，吃起來更是甜甜糯糯的。

幾人剝著栗子就沒忍住吃了好幾顆，但好在還記著是要做板栗酥餅的，都沒敢吃太多。

「回去讓我哥明天也去山上撿些板栗回來，就算不做酥餅，就這麼煮了吃也好呢。」李喬剝了顆板栗塞到乖乖坐在小板凳上的李小虎嘴裡。

嫣嫣到底年紀大些，已經能自己剝開了。雖說大家都叫她剝了自己吃，但嫣嫣也只吃了一顆嘗個味兒，就也幫著他們剝。

人多做事兒就快，一盆子板栗很快就被剝得乾乾淨淨。月笙拿了擀麵杖把板栗在木盆里搗碎，最後還加了一點點糖提味。

「娘，我和喬喬來包餅子，你把灶里重添把火吧，我們邊做邊烙，這樣快些。」

「成，那你們兩做，我去生火。」陳秀雲轉頭就去拿了稻草和干樹枝生火了。

栗子酥餅包起來也簡單，面劑子擀成稍厚的圓餅，然後取一團搗好的板栗，像包包子一樣用麵皮裹住，再按壓成圓餅就成。月笙和李喬都已經做慣這些，三兩下就做出一個栗子酥餅。

陳秀雲那邊鍋也已經燒熱了，她在鍋里刷了一層油，把月笙他們做好的餅一個挨一個擺好，用小火慢慢烙。

一邊包一邊烙，只用了差不多一刻鐘就把板栗酥餅都做好了。

「輕舟，重山，你們板栗砸完了沒？快洗洗手，進來吃板栗餅了！」月笙衝著院子裡喊了聲。

「就來！」過了一會兒李輕舟就和重山一人提了一籮筐板栗進來。

「都弄完了？」

「弄完了，板栗殼也掃了堆在牆角了，曬乾了好燒火，你們去那邊時注意些。」

月笙點了點頭，「還得拿些樹枝什麼的圍起來，免得湯圓跑過去，扎了腳就不好了。」又給李輕舟和李重山一人遞了塊板栗餅，「你們嘗嘗。」

「等會兒就搬幾捆柴過去圍上，」李輕舟咬了口板栗餅，「這板栗餅很好吃，不比貨郎們賣的差。」外皮酥酥脆脆，裡面卻軟軟糯糯，滿是栗子香，甜而不膩。李輕舟不太愛吃糖，這種栗子原本的甜味對他來說就挺合適。

「對吧，我也覺得好吃，明天肯定有人買呢。」李喬很是驕傲得昂起頭，又摸了摸李小虎的頭，問到：「小虎，板栗餅好不好吃。」

李小虎小手抱著塊板栗餅啃的正香，嘴裡塞得鼓鼓囊囊，聞言點頭如搗蒜，口齒不清地回：「吼吼吃！」

一群人都哈哈大笑，不過也沒敢給兩個小孩子吃太多，怕撐壞了肚子。

吃完了板栗餅，一幫人就把李輕舟他們提進來的兩筐板栗全部開了口，明早起來就只需要直接煮了。

第二天大家都起了個大早，李輕舟兄弟倆打魚肉的時候，月笙就和其他人煮板栗、做麵皮。

不過這次不止做了板栗餅，還做了板栗糕。板栗糕做起來也簡單，煮好剝殼之後的板栗上甑蒸熟後碾成泥，加糖拌勻，就可以用模子壓出形狀。月笙還把中秋做月餅剩的瓜子仁炒香後也加了進去，模子則用了之前做杏仁糕的那一套。

一共二十多斤栗子，最後做出了一百一十塊板栗酥餅。板栗糕要小巧一些，做了一百六十多塊。月笙也沒另外定價，打算就按照貨郎們賣得價——酥餅兩文錢一個，栗子糕一文錢一塊。

去了鎮上，月笙依然另外租了個攤兒專門賣板栗酥餅和栗子糕。

板栗正應季，不出所料，月笙帶去鎮上的板栗酥餅和栗子糕很快就賣完了。而且月笙還發現，板栗酥餅雖然貴了一文錢，但可能是加了豬油和麵粉，又有酥脆的口感，賣得比栗子糕還快些。

栗子都是山上撿的，不費錢。麵粉、豬油、糖和攤位費什麼什麼的林林總總加起來也就花了六七十文。這樣一算，最後淨賺了有三百文出頭。

「這做糕點什麼的還真賺錢，等會兒我們再去山上撿些板栗，抓緊時間多做幾批，過了這時節就沒了，而且要多做些板栗酥餅才行。」月笙一回到家就把今天賺的銅板數了一遍又一遍。