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王君在处理鱼的过程中,表现出了成熟和稳重,让人不禁感叹他的长大和成长。
食材都处理好了,放在一边备用。
与此同时,家里的房屋也清扫的差不多了,王琳帮着做完这件事之后,去了一趟厨房,现炉灶上的水开了,但是她够不到。
只能跑出去叫沈烟,说是水烧开了。
沈烟在远处没听见,倒是王君听见了,他正好要滚烫的热水有用,因为需要给鸡褪毛呢。
所以他干脆去了厨房,把热水提了出来,用热水烫鸡。
王君手持热水壶,小心翼翼地将滚烫的热水慢慢倒在装着鸡的大盆里。
水温适中,不烫伤鸡皮,却足以软化鸡毛,方便拔除。
鸡在热水中稍微颤动了一下,但很快就静了下来,似乎感受到了温暖的舒适。
王君轻轻地用手搅动着水中的鸡,确保每一寸鸡皮都被热水浸透。
然后,他取出一个小块皂角,搓起泡沫,轻轻地涂抹在鸡的身上。
泡沫在热水中漂浮着,散出淡淡的清香,与热水的气味交织在一起,弥漫在整个厨房里。
接着,王君开始拔除鸡的毛。
他轻轻地捏住一根鸡毛,然后用力拔起,毛顺着手的方向一根根地脱落下来,露出洁白的鸡皮。
这个过程需要耐心和细心,不能让任何一根毛遗漏,否则在后面的处理过程中会影响口感。
王君的动作干净利落,毫不犹豫,仿佛是一名经验丰富的厨师。
在他不断拔毛的同时,沈烟忙着处理其他的食材,偶尔回头看到弟弟专心致志地在做事,心里充满了欣慰和感动。
她知道王君已经长大了,能够自己处理这样的琐碎事务,让她感到无比欣慰。
王君这边给鸡拔的毛也差不多了。
他这边盛了凉水,又放在炉灶上去烧上。
沈烟看着弟弟妹妹有序的忙着,心里觉得欣慰极了,这才是一家人嘛。
娘家的后娘、继妹算是什么亲人?就连亲爹沈秀才都和她不亲,还指望旁人呢。
沈烟觉得遇见王君兄妹是自己的幸运,就像是自己的亲弟弟亲妹妹一样。
这会儿,沈烟想到家里没什么油了,于是就让王琳去打油,因为村里的油铺子用的是菜籽油,只卖给本村人。
这种油是最好的,是村里的匠人祖传的手艺,榨出来的最好的油。
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