手机浏览器扫描二维码访问
第24章 腌制酸菜和咸菜（第2页）
“那接下来干嘛呢？”张大问。
“腌制萝卜干和萝卜缨子。”贾青青道。
萝卜缨子其实也是一个好东西，也是冬天难得的绿色蔬菜。
既可以吃新鲜的，又可以腌制成咸菜。
不过他们现在既然是为了过冬做准备，肯定是腌制成咸菜更好。
后院里萝卜很多，也有不少的萝卜缨子，张大疑惑道：“就这样把萝卜缨子拔掉不可惜吗？它会继续长成萝卜的。”
贾青青道：“不会的，拔掉一些多余的萝卜缨子，可以让其他萝卜吸收更多的养分，这样萝卜才能长得更好更多。”
所以拔掉田地里一些多余的萝卜缨子对萝卜一点影响都没有。
不过新鲜拔出来的萝卜缨子今天不用怎么处理，只需要把它晾晒开，明天再处理就好。
接下来真正要做的事情是腌萝卜。
几人把萝卜洗干净，将萝卜切去头尾部分，先是把萝卜切成薄厚相同的片，再全部切成粗一点的萝卜条。
再把切好的萝卜条装进盆里，撒上一点盐，搅拌均匀，杀出萝卜里面的水分。
放置两个小时左右就会现，盆里面已经有很多萝卜水了。
这还不够，还需要继续拧干萝卜的水分，这个时候的萝卜已经处于半脱水的状态了。
等把所有的萝卜条拧干水分，便把萝卜条放置太阳底下晾晒，或者阴凉处通风。
一般有太阳的情况下一到两天就可以了，只要把萝卜条晒到表面焉的地步就行。
别看在开始的时候萝卜挺多的，但是真到晒干了，会现萝卜干缩水的厉害。
等到后面把晒干的萝卜都收起来，再用清水洗去上面的灰尘，再进行一次晾晒成为萝卜干之后，就可以往里面放上盐和辣椒面之类的调料了。
他们花椒比较多，所以后面还加入了不少的花椒粉，辣椒面只放了少许。
其实里面如果再放入少量白糖会更好，但是他们也没有白糖，只能作罢。
这日他们腌制了白菜，晾晒了萝卜条。
第二日贾青青便继续把昨日的萝卜缨子继续拿出来进行腌制。
昨天上午把萝卜缨子晾了一上午，下午的时候贾青青就把萝卜缨子洗干净，再把他们一把一把捆起来，直接放在太阳底下晾晒干。
于是她今天便把萝卜缨子切碎，再铺平进行晾晒一天，把里面的水分再比晾晒干净。
晒干的萝卜缨子是干瘪的。
但是贾青青不需要它彻底干瘪，而是有点湿的萝卜缨子腌制起来更好吃。
她把萝卜缨子收到盆里，放入盐，像揉面一样，用手不断搓揉萝卜菜，将里面的水分揉出来，再将水分不断挤干。
这样腌制的咸菜保存多久都不会坏。
挤干水分的萝卜缨子加入调料，搅拌均匀，再放入无水无油提前消毒好的小坛子里，最上面再撒入一层盐封口，大概一周左右就可以吃了。
贾青青腌制完这三种小菜，才觉得自己轻松了很多。
不然每天总觉得有很多事情没有做完。
所以现在他们的食物从萝卜、白菜、藕、鱼这几样变成了萝卜、白菜、藕、鱼以及全白菜、萝卜干、萝卜缨子。
酸白菜，萝卜干再加上萝卜缨子，这三个咸菜味道各不相同，给他们贫瘠的生活增加了新鲜的味道。
做好这些，贾青青知道，她和张大可以准备出山去了。
如果快的话，回来的时候正好可以吃上她腌制的咸菜。
大明：我为天下师
翻开明初的史书，里面高悬着一颗名为朱元璋的烈日，炽热的让人无法直视。但同时，一个叫做许良的名字，更如白日之新星，其光芒充斥在时代的每一个角落，即便是烈日也为之黯然失色。若是说起许良的头衔，那可以写满整整几页。新时代的奠基人，旧儒学的掘墓者，工业革命的先驱，科学思想的先师，万世青年的偶像，华夏最后一个圣人当是时，许良随手一指，无数儒生学子丢掉圣贤书，转而投身轰轰烈烈的新时代建设。眼看大明开始往不知名的方向一路狂奔，诸多大儒大贤无不捶胸顿足圣贤书中方有大道，你们不能迷信科学啊！各位书友要是觉得大明我为天下师还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
穿越兽世，貌美大佬她专业开挂
简介关于穿越兽世，貌美大佬她专业开挂末世异能者云雪被卷入空间乱流后意外穿越到兽世世界。面对骇人的野兽河中的生水住山洞穿兽皮的原始环境，她两眼放光。没有丧尸追没有幸存者窥伺有肉吃有水喝还能烤火，这个世界也太好了！唯一令她苦恼的就是总会出现美男兽人想把她抱回家。热情黏人大雪豹我们先结侣好不好？闷骚禁欲猫头鹰我的行为都是在追求你。腹黑邪魅守宫我见到你的第一眼就想和你结侣傲沉心机耳廓狐姐姐，我的兽纹终于出现了高冷迟钝精灵我因您而苏醒，一切都是为了您。（男主列表实时更新中）云雪瞬间窜出三米远都离我远点，我要去丛林里当野人！众美男兽我们陪你一起当野人！后来，云雪坐在城主位置上摸着怀里的小毛茸茸叹了口气。她好像真香了？...
我的萌宠诡夫
我温满清清白白二十年，到头来竟然莫名其妙被一只鬼给破了身。这还不算，男鬼得了便宜还卖乖，反过来要我对他负责，婶可忍叔不可忍，二十一世界深谙马克思主义的新女性，还能怕你一个三魂七魄都不全的鬼？可是自从生活中多了这个男鬼以后，深夜啼哭的血婴怨气不散的女鬼午夜徘徊的灵媒各种各样的灵异事件差点吓破我的胆，他在我耳边轻轻吐气，阿满，只要你做我的女人，我保你平安。好，我生是你的人，死是你的死人。...
快穿之跟神仙谈恋爱
优质精品图书推荐...
这是谁家奶团啊，鬼都吓哭了
简介关于这是谁家奶团啊，鬼都吓哭了三岁小天师刚回家就现霸总大哥要倒霉了，顶流二哥桃花劫，自家老爸还被人送了阴玉佩。生活不易，糯宝叹气，这家没她得散。没办法，糯宝只能抄家伙干活。然后，画风开始不对劲了。之前质疑她的人纷纷真香了。糯糯表示我只是小，又不是傻，帮忙可以，合理收费，不给？那我找你老祖宗聊聊。作者简介无能，欢迎试看几章...
我九亿气血，开局领证高冷女教授
（都市高武＋无敌＋机甲异族异兽降临）我要跟你摊牌了，你跟人车震是吧？老子的深情比草贱？李修转身就走，第二天就现自己在教授床上，她扔来一塌钱，没错，你吃亏了，要么拿五千块走，要么我选第二个啊？异兽异族通过秘境降临这个世界，武者鏖战世间，深空之中，更有武者驾驶武者机甲与强大的异族死战。而你，身怀九亿气血，令异族瑟瑟抖。sss级秘境之中，一众异兽瑟瑟抖。sss级别，天启祖龙在哪里？我想要你的基因链条，你给不给？还有！s级的异兽出列！交出你们的基因链条，我可以绕你们一个全尸那一夜，他一步跨出，无数金红色的基因链环绕周身，星陨刀绽放无穷神光。那个，老师，教授，我只是一个平平无奇的2o岁男大，晚上还是睡你被窝吧，老婆不在身边的我，瑟瑟抖。教授你滚啊。…...