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第83章（第2页）

☆、冠军

静琬做菜有一个特点，不喜欢将芡汁儿浇在盘子里，若是做需要浓芡的菜，她宁可耐心的浇上几十遍芡汁儿入味，也要保证盘子里不会有芡汁儿流得到处都是。

她这是在宫里养出来的习惯，做给皇帝陛下的菜不仅味道要好，卖相也要好看，盘碗里要是有那么一星半点儿不和谐的东西让皇帝陛下看了龙颜大怒，是要掉脑袋的。

“富贵吉祥”这道菜也不例外，十朵牡丹花形虾肉上浇了十种不同味道的芡汁儿，错落的摆在羽翼怒张的南瓜凤凰爪下，整道菜从外观上看，非常具有华夏古典风格，寓意十分美好。但凑到近处看，华丽的展翅凤凰凤目凌厉、羽毛似利刃一般，霸气得一塌糊涂，完完全全就是一只凶禽，好似随时就会飞过来一爪子挠人脸上去。

离得最近的评委止不住点头，赞赏的说道：“这雕工简直神了。”

“小小年纪就这般神乎其技，也不知是下了多少苦工练出来的。”另一位评委也不住的感概，这一个月赛程下来，给他印象最深的就是这个二十多岁的年轻人，手艺一流、人也十分谦逊，特别是这一手刀工堪称出神入化。

“各位，别光顾着看雕工，还得尝尝味道不是，”一位评委脸上虽是笑着，可笑意并未到达眼底，“现在的年轻人可是有心思得很呐。”

其他几人看这位笑得意味深长的样子，不禁想到比赛过程中瑶台八珍的厨师和南野屋的厨师所用的食材几乎一模一样，唯一的不同就是瑶台八珍的厨师在最后用了好几种芡汁儿。

多半的评委都皱了眉头，虽然材料一样但做法不同，这做菜也没有抄袭这么一说，但瑶台八珍的厨师如此明目张胆的挑衅前辈，委实太过嚣张了。

这时，最先说话的评委已经先夹了一朵“牡丹”放入口中轻轻一咬……

“唔……”这位评委瞬间瞪大了眼睛。

被捶打过的虾肉不仅不松散还更加的紧实富有弹性，虾肉软糯弹牙，淋在虾肉上的芡汁儿不仅没有掩盖住虾肉本身的鲜甜反而更加衬托虾肉的鲜爽甘甜的滋味，口感浓郁又带着淡淡的清酒的清冽气息在唇齿间流转，余味悠长。

一朵“牡丹”看似还挺大，实际上两口就吃没了，这位评委吃完后意犹未尽，对还在大眼瞪小眼的其他评委说道：“你们不吃么？不吃就都给我吃吧。”他还想试试其他颜色的口味呢，肯定有不一样的体验。

其他几位评委狠狠瞪了他一眼，眼疾手快的夹了一朵“牡丹”放进自己的碟子。

吃一口……

众评委纷纷露出吃到顶级美味享受又陶醉的欠揍表情，就连刚刚才说了“年轻人很有心思”的评委也是不落人后。

最先说话的评委是一位知名的美食家，性情耿直，为人又正气，最看不得当面一套背面一套的人，用茶水漱了口，夹了一筷子南野屋厨师烹饪的清酒牡丹虾品尝后，放下筷子正色道：“各位，知道为什么那么多人被苹果砸，却只有牛顿发现了万有引力定律么？”

他此言一出，其他几位评委你看我我看他，不明白他说这话是什么意思。

“天赋。”他直视着说“年轻人很有心思”的评委的眼睛说道：“人与人之间的区别就在‘天赋’二字，同样的东西，在天才在手中就能成为无上的美味，反之，便是在浪费资源。”

好几位评委都点头同意他的说法，同样的东西，换一个人来做就完全不一样，南野屋的厨师做的牡丹虾不能说有大差错，毕竟这道菜也是南野屋的招牌菜之一，但尝过瑶台八珍的厨师做的牡丹虾之后，就会发现南野屋的酒味过于浓烈，虽说没有掩盖虾的鲜味，却是很难吃出牡丹虾的甘甜，而且虾肉也没有瑶台八珍的软糯弹牙。