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第37章 哥几个都是厨房的厨师（第2页）
这次做的菜是淑妃特意花钱点的樱桃肉。
然后菜做好了，被别的妃子来取膳食的宫女看到抢走了。
两个妃嫔的梁子就这么结下了。
所以这道菜肯定是要有特写镜头的。
刚好也有拍到御膳房戏份，就需要林州制作实拍。
编剧是有查过资料的。
殷桃肉这道菜确实是宫廷菜，被记录在《御茶膳房档》中。
菜品的特点就是肉的色泽樱红、光亮悦目，宛如樱桃般颜色红亮。
口感酥烂肥美，形态圆小，一口一个，皮软味甜咸，富油脂。
是非常美味的一道菜，宫里娘娘特意打点，要这道菜也是有理由的。
毕竟真的好吃。
其制作方法是把猪肉切段，加淀粉、水搅拌腌制入味。
黄瓜、胡萝卜切丁。
姜切丝。
然后就是制作部分了。
林州的准备工作就是这些。
菜品等到正式开拍的时候在准备。
给他打杂的群演今天已经换成了剧组的厨师。
专门负责给他打下手烧火。
“哥几个都是厨房的厨师？”
导演上场戏还没结束，所以他们这还没开拍。
林州跟他们交流一会要怎么拍的时候才知道这几个都是被导演拉来当群演的。
实拍拉来剧组厨师客串真是厉害了！
“是啊，导演说这样看着专业点。”
“嘿嘿，没想到在剧组当厨子，还能演个龙套，到时候还能在电视上看到我。”
“放心吧，林老师，烧火我是熟的很，以前在老家农村就是这种土灶烧火的。”
林州没啥不放心的。
导演都找剧组厨师来客串了，可见对御膳房的重视程度啊。
樱桃肉多做一点，等戏拍完，他的饭就有着落了。
等到正式开拍的时候，林州已经习惯当镜头不存在了。
锅里放油，油温六成热的时候，在把腌制好的肉段一块一块的放下去。
炸肉段的火候很重要，口感，色泽都在这一步里。
肉段炸至金黄捞出来备用。
镜头适当的给了个特写，又转移到了林州身上。
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