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第38章 樱桃肉（第1页）

这道樱桃肉是林州现改的做法。

考虑到这是在拍戏，没有那么多时间等着他去慢炖。

按照古法的做法，樱桃肉是用猪肉和新鲜樱桃一起在文火上慢炖3个多小时，将樱桃甜香焖进肉中后，才算成。

出锅时去除樱桃残渣。

还需要用樱桃去核打成果汁浇在肉上代替部分红曲卤增加新鲜果香。

拍戏中没有那么多时间去完全复刻出来。

只能相对用另一种出菜速度最快的方法去做了。

卖相到位就可以了。

下场戏的重点，不是林州，但御膳房作为背景板的存在，他跟客串御厨的剧组厨师们还得装模作样一下。

但眼看着快中午了，剧组厨子们急了，一个剧组这么多人吃饭呢，再演下去，大家伙一起喝西北风了！

于是他们找导演说了一声，就又换了一群龙套跟他一起当背景板。

几个剧组厨师一起走的，看着站在原地的林州，脸上还露出笑容。

林州看着这个笑，歪头疑惑。

这个笑是什么意思？

……

“五镜一次！”

“开始！”

宫里的御膳房在饭点各宫来取膳的时候最忙碌。

每个宫的膳食都不一样，都需要取膳的太监们分门别类的放好。

林州刚做好的樱桃肉就放在取菜台上最显眼的位置。

然后后宫正得宠的婉贵人的贴身婢女前来取菜。

今个皇上要来陪他们小主用膳。

所以她这个小主贴身大宫女才会亲自来御膳房打点。

御膳房的小太监看到她的就立马迎了上来。

“灵芷姐姐，您怎么亲自御膳房了，这温度多高啊，晒着姑娘就不好了，有什么吩咐打发个小太监知会一声就行。”

被御膳房小太监一吹捧，神色越发孤傲的灵芷头都快仰到天上去了。

派头比一般不受宠的小主都要足。

打量着桌子摆着的一个个食盒眼神挑剔的很。

“皇上今个中午陪我们小主用膳，有什么新鲜菜，我带回去。”

一听皇上用膳，御膳房哪有不重视之理。