青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第98章（第1页）

都置办完，许三七仰头看了看天色，背着筐拎着麻袋往渡口外走。

张云守着食摊已经等了好一会儿了，见她们出来，赶忙上后接过东西，“怎么买这好些？”

许三七把筐子堆在摊面儿上，嘿嘿两声，说：“我看着好的，就都买了些。”

她还想再买只鸡的，但眼下是拿不了了，只能打道回府。

买的东西多又杂，回了家，许三七清点了好一会儿，这一趟算着也花了近两百文了，手头没剩多少闲钱，她也就歇了再去城北逛逛的心思，洗了手进屋烧饭。

没有鸡肉，鸡蛋也是好的，冷水下锅，灶里生小火，煮熟了捞出来过凉水去壳，许三七划了个刀花，往锅里倒油，鸡蛋炸出虎皮，加两勺酱油，添半勺糖，舀两瓢水，焖煮上色。

罐底放炒熟的洋葱碎和泡发好的臭菇，淘好的米里加水先焖，焖干了水，再加蒸好的芋头和胡萝卜拌匀，铺上剁成粒的腊肉，浇小半勺酱油，盖上盖子再焖，芋头饭最好是用猪八花，腊肉咸臭是不错，但口感柴了些，她没多放，想着就是沾点肉味儿。

虎皮鸡蛋盛出来，涮锅，许三七下白菜豆腐煮汤，一桌的酱色，总得来一碗解腻的汤。

饭焖好了，木兰拎着一尾鲳鱼进屋，刮了鳞掏了内脏去头去尾只留下鱼身，腌过去腥后隔水蒸，许三七调了碗蒸鱼的醋浇在鱼肉上，让木兰拉风箱。

灶里的火舔上锅底，热乎乎的白气从锅盖缝儿里跑出来，张云开了窗，给矮桌挪了个位儿。

麻布打湿了，端着陶罐上桌，许三七用木勺一拌，芋头煮得黏糊，臭菇和腊肉粒焖得油亮，罐底还结了一层锅巴，光是闻着就叫人肚里作乱。

海鱼鲜嫩，不一会儿就蒸好了，两菜一汤都端上桌，小枣从院子里蹬蹬跑进来，跟在许三七后头，等着盛饭。

人还没问，她就把手举着，欢快道：“阿姐，我洗好手了！”

许三七揉了揉妹妹的脸，喊她坐好。

虎皮鸡蛋炸的焦，一筷子夹开，蛋黄沾了酱汁儿一点也不噎人，反倒更下饭了，一碟四个分着刚好，鸡蛋再好吃，一日里也不能多食，鲳鱼比大黄鱼肉质还嫩些，入口像是要化在嘴里，蒸鱼的醋里她加了一小把花椒，吃着也不呛人，腊肉粒、米粒、焖得酥烂的芋头，混着臭菇，光是这碗饭，都馋人得很。

一桌人埋头苦吃，最后连汤也喝了个干净。

洗完碗，张云去木坊帮工，木兰把买的东西一一收拾好放进地窖。

许三七撑着头，和她说一会儿要办的事儿。

“先去豆坊买点胡豆回来，后面几天我要做酱，花生也要先磨着，摊面上估摸着还得再添一个灶”

胡豆是用来熬豆瓣酱的，买回来还得捂出霉来才能用，花生酱做着简单些，就是家里的石磨太小，蒸蟹黄包的事儿不急，但也得再备一个灶了。

木兰一一应了，坐下给自己灌了碗放凉的水，问：“什么时候走？”