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陈庆点了点头,社交礼仪这些事情还是孙大娘比他在行。
他像个传话的小蜜蜂,这会儿终于肯回自己的家了。
周远在扫院子,看到陈庆回来就给他倒水:“话都传到了?”
陈庆捧着杯子喝水,喝完长舒一口气:“都传完了,茵姨让晚上过去吃饭呢。”
“行。”周远放下扫帚,“咱们去打酒,今晚肯定得喝点。”
陈庆点头,揣上荷包就跟在周远的后面,村里有一户人家会酿酒,村里人喝酒都往他家去。
他们在路上碰到李铁匠,李铁匠的手上提着一扇精排,两块梅花肉,听他们说是想要去打酒,便先回了家,又对陈庆说:“一会儿来家里帮忙,李欣的厨艺实在不行。”
陈庆赶紧点头:“我们打完酒就过去。”
周远直接打了两坛子,他让陈庆给钱,陈庆掏出自己的荷包,他刚刚竟然没有发现这荷包比他之前沉了不少,他打开一看里面放了些碎银,还有铜板。
怕人家等得久,陈庆先把钱付了,才问周远:“我的荷包里是你放的钱吗?”
周远提着酒坛子,点头:“以后你是家里的一家之主,钱当然是要你来管。”
陈庆抿着唇笑,很快就走到了李铁匠家。
李欣在屋里忙活,戚书宁在灶边烧火,张茵不放心,本来想去帮忙,被李铁匠按住不让动。
没一会儿孙大娘来了,她日子一向过得清贫,这次来捡了些鸡蛋过来。
张茵说她客气,孙大娘只是笑,就跟张茵去一边说话去了。
陈庆也钻进了灶房里,周远把灶门口的戚书宁挤走了,自己开始烧火。
李欣朝他哼哼:“你敢对戚秀才不敬。”
周远比了比自己砂锅大的拳头:“以后就算是戚状元,只要做得不好,也得挨拳头。”
陈庆埋头处理食材,不跟他们交流。
一扇精排剁成食指长的小段,用葱姜腌了,李欣赶紧说这道菜他要自己来做,他的外祖父家那边有一道特色菜,叫糖醋排骨,是牛牛的最爱。
陈庆不跟他争,又去处理别的。
李铁匠不仅买了肉,还杀了鸡,还是只母鸡,李欣看到了边说:“说要给娘炖鸡汤补身体。”
陈庆把鸡处理好,放进他家的砂锅里,加了清水先煮浮沫,开了之后再重新加水,加上姜片枸杞一起煨上,李铁匠看见了陈庆放好的汤锅,又去屋子里翻出了一根山参炖上。
做好鸡汤,李欣的排骨也下了锅,原本嫩红色的排骨经过李欣炒制的酱料一裹,变得油亮亮的,闻起来也是一股甜香,周远说难怪牛牛爱吃,小孩儿嘛,可不都喜欢吃糖。
陈庆看着李欣炒的排骨,又看了一眼自己手里的这块梅花肉,他让李欣重新炒了一点酱汁,又把焯好水的梅花肉块倒下去,也裹满了酱汁,周远烧的火有些大,又煸出了很多油脂,最后陈庆用了一勺高汤,慢慢地炖煮这块肉。
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