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第73章 打听姜家（第2页）

“之前外面做面食的摊子，全都改成了卖咱们这种成份的饭，虽然味道上不一定有咱们的好，不过人家卖的便宜，咱们这码头的工人其实也没几个人在乎味道，只要价格便宜，又能吃得饱，还有一点油水的话，肯定是谁家便宜去谁家。”

“本来这两天生意就淡了一些，不过今天突然减少的更多，正常咱们一个中午能卖出一百二三十份的，不过今天才卖出去四十份，剩了一大半，东家，对不起，是我没照顾好铺子，让生意才变的这么惨淡的！”

天哥满脸都是自责，好不容易做了个掌柜，生意却越做越差了，自己真是失败。

“早上如何？”叶轻舟问。

“早上也减少了很多客人，今天早上卖出去了六十三份！”说着说着天哥的声音都变小了。

“一会我会和崔掌柜商量一下，这两天准备的饭菜比以往减少一半，先等几天看看。”

叶轻舟并没有安慰天哥，反而觉得天哥这个人平时看着挺好，就是一有什么事情的时候，拿不起来，只会自责，既不想办法应对，也不想以后的出路！有些难当大任的感觉，还是缺乏锻炼！

叶轻舟去了隔壁铺子，并没有着急说碗碗香的事，而是先问了崔掌柜，丰合县那边有没有熟悉的人，能打听到这姜家的。

“云锦绸缎庄的金掌柜和我素来交好，他认识的人也多，我可以现在就给金掌柜去信，让他帮忙打听打听，姑娘您看如何？”崔掌柜想了一下说。

“你写封信，我直接去一趟丰合县，也亲自看看那姜家的具体情况！”

叶轻舟还是想亲自去一趟看看，毕竟这信一来一回的，很是不方便。

赵掌柜那边也不过去问了，就算知道一些丰合县的情况，世事难料，之前和现在不一定相同。

“好，我这就给金掌柜写信！姑娘有什么事直接让金掌柜去打听就好，这点交情，我们还是有的！”

崔掌柜写完信，交给叶轻舟，也跟叶轻舟说了碗碗香那边的情况。

“姑娘，这两天我也时常注意，碗碗香的生意大不如前，今天我还没来得及去查账，不过据我观察，客人应该更少了些。”

“我本来还想跟你说这个事儿，崔掌柜有什么想法？”

叶轻舟的心里其实已经有了决断，只是想听听崔掌柜的意见。

“姑娘，我认为当断则断，这个铺子虽然在形式上很新颖，但是也容易模仿，客人也都是普通的百姓，其实普通的百姓最在意的是能吃得饱饭，不被饿死，对于味道和花样上虽然向往，不过那也只是向往罢了。”

“现在外边的摊子卖这种形式的份儿饭很多，在价格上也有很大的优势，我们虽然可以跟外面的摊子打持久战，把价格降到最低，但这样的话，利润也会压缩的很少。”

“就算以后外面的摊子经营不下去，我们也很难再把价格涨起来，那如果没什么利润的铺子在开着有什么意义呢？”

“姑娘！我是想着，不如把碗碗香停了，姑娘就是没有什么合适的新买卖，就算把隔壁的铺子重新装修一下，给咱们酒楼多弄两个包间儿，也要比现在的利润可观一些，您觉的如何？”崔掌柜说完，看向叶轻舟。

“嗯！可以考虑，这段时间还是照常营业，等我想好了是做什么别的买卖，还是归到酒楼这边，再做决定！”

叶轻舟的想法和崔掌柜不谋而合。

可能因为酒楼太赚钱的缘故，虽然碗碗香也是叶轻舟的心血，但是如果一个月只能赚那一二两银子的话，那还花精力去打理它做什么？