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第83章 金针菇（第2页）

“姑娘，昨天我就已经让店里的伙计，跟来的客人提前说了一下，这几个月天气炎热，火锅暂时不做了，但是酒楼会出更多的新品，大家都挺想试试咱们的新品的！”

崔掌柜但是效率一直挺高，没想到刚刚定下个章程，崔掌柜那边就和客人解释过了，就连宣传都省了。

“嗯！昨个我把要添的新品都写了下来，崔掌柜看看，四儿他们两个这会儿若是没什么事的话，我就直接教他们做，反正铺子里的食材也齐全。”

叶轻舟想趁着现在有工夫的时候，抓紧的办，要不然感觉这两天都有些忙不开了。

“火锅不做了，他们不用炒底料，和做涮品，只调一些烧烤的蘸料就可以，现在正没什么事做呢！姑娘，咱们现在就去后厨？”

崔掌柜看着叶轻舟给的单子，都有些迫不及待了，想着加了这么多的新品，到时候铺子的生意没准儿能更上一层楼呢！

“好，现在就过去！”

叶轻舟带着吴刚和四儿一起研究新品，崔掌柜就在一旁打下手，其余的人都在外面忙活。

叶轻舟准备加的新品，除了冷锅串串，烤串也添加了一些种类，有五花肉卷金针菇，玉米串，烤馒头片，烤豆干，烤鳕鱼，苹果羊肉串，烤猪皮，烤鸡皮，鸡胗这些之前没上的新种类。

烤串比较简单，叶轻舟只要简单的跟吴刚和四儿说一下，他们两个经常做这些东西，稍微点拨就明白了。

“姑娘，这金针菇是什么？”吴刚和四儿在听到金针菇的时候，一脸的疑惑。

崔掌柜只是笑笑并不说话。

因为叶轻舟之前就跟崔掌柜说过这个金针菇的事，半个月前就为这个金针菇做准备了，这金针菇的菌种还是叶轻舟上山挖来的。

一直放在崔掌柜隔壁的那间屋子，由崔掌柜天天看着，控制着屋里的温度。

平常门就锁了起来，虽然酒楼的人也知道那间屋子有秘密，但是都不知道是做什么的。

而且能住在2楼的，都是叶轻舟买来的人，主家的秘密不可窥探，他们还是知道的。

叶轻舟让崔掌柜把好的金针菇拿过来。

详细的讲解了一下这个叫做金针菇的东西，并且还把金针菇的所有做法，都详细的告诉了吴刚和四儿。

以后除了做烧烤酱料，做这个金针菇也都交给吴刚他们两个人，其余的烤串儿没有什么秘密，他们还是可以分出去的。

“姑娘，您可真是厉害，我也做了很多年的厨子了，倒是第一回见到这个叫金针菇的蘑菇，就是不明白为什么叫金针而不是白针呢？”

吴刚看着金针菇长得又细又雪白的，倒确实挺像针一样，就是没看出哪块儿有金色，所以好奇的询问。

“你不觉得金针听着更大气吗？”

其实叶轻舟也不知道，从来没研究过金针菇，为什么叫做金针菇？所以就随便说了一句。

“姑娘英明！”

没想到这随便说的一句，反而让吴刚和四儿更崇拜自己了。

金针菇的做法还是很多的。

像是蒜蓉金针菇，鱼香金针菇，流汁金针菇，豆皮金针菇卷，黄瓜拌金针等等。

叶轻舟口述了所有的做法，让吴刚和四儿试着做了两样，做法不难，试过一次就成功了。

难得的只是这金针菇本身。