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说完,夏倾音就领着妹妹给王婶子送货。
“王婶子,这是你要的八十斤,我称好了,你称一称。”
“你称好了就行,我就不废功夫了。”王婶子做买卖可是精明人,她每卖出去一斤就记一斤的账,等卖完了之后,有没有缺斤少两她一清二楚。
“这是240文钱,当面银子过手钱,你收好。”
“好嘞婶子,你明天还要货的话,今晚上就得统计一个数交给我,我住在福源客栈。”
“行,我今晚去找你。”
夏倾音也没有多聊,王婶子买凉粉的人都在排队,她说几句就走了。
路上她买了八个纯肉包子,就回客栈吃饭了。
可回到客栈夏倾音也没怎么安稳,陆陆续续有食肆老板来找她买凉粉,夏倾音怎么也没想到,不到一天的时间,凉粉就在桃溪县火了。
进货的来了十五六个人,夏倾音可没有全选,物以稀为贵,卖凉粉的铺子多了,可就不那么值钱了。一旦价钱降下来,利润低了,那么小贩们卖的激情也就低了。
她要的是良性经营,长远生意,可不想恶性竞争。
现在卖凉粉的只有南街王婶子、西街码头孙婶子,再就是她现在住的北街刘掌柜的福源客栈,三个地方相距很远,互不干扰。
来找她进货的十五六个老板,夏倾音没有立刻应下,而是记下了他们的店铺名称和位置,花了一下午的时间考察。
最后决定只定下两个店铺,毕竟合作伙伴的人品也在夏倾音的考虑范围内。
一个是财来饭馆谢掌柜,一个是张记烧饼铺的张大娘。
……
日仄后还没到晚饭的点,福源客栈就陆陆续续来了订货的。
夏倾音怕他们拿货太猛,万一卖不出去会影响心情和后续生意,特意给这些老板们说了一番话。
“各位老板,你们每天晚饭前算好第二天的进货量来福源客栈告诉我,为避免凉粉变质,货物可以分上午下午两次拿。
但切记宁可缺一点不要多进货,只有买不到,第二天食客们有念想才会买得更积极。”这就是所谓的饥饿营销。
大家觉得有道理,一致点头答应。
南街馄饨面摊王婶子拿了三个桶,订了110斤,上午取45斤,下午取斤65斤。
福源客栈刘掌柜订了180斤,上午70斤,下午110斤。
财来饭馆谢掌柜拿了两个木桶,订了120斤,上午取50斤,下午取70斤。
烧饼铺张大娘要了100斤,上午取35斤,下午取65斤。
最夸张的是码头孙氏,直接推来三个又高又大的水桶,两个胳膊都抱不过来,夏倾音一看推车的是卖野菜饼子崔当家的。
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