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第104章
陆彦琛想要拒绝,但看到宁筠眼中的真诚和决心,便没有再说什么,只是感激地点了点头。
宁筠走进陆彦琛家的厨房,环顾四周,发现食材并不丰富,有几块新鲜的豆腐、一把绿豆芽、一些葱姜蒜以及一些干红辣椒和花椒。橱柜里还有一些常见的调味品,如豆瓣酱、酱油、料酒、食盐和白糖。
思考了片刻,宁筠觉得虽然食材简单,但足以做出一道家常版的类似毛血旺的菜肴。
她决定用豆腐代替传统的鸭血,豆芽作为蔬菜底料,葱姜蒜和干红辣椒提供香气和辣味,豆瓣酱和花椒增加麻辣的口感,酱油和料酒用于调味,食盐和白糖平衡味道。宁筠开始动手,她的动作熟练而有条不紊。
宁筠开始动手准备,她先将豆腐切成薄片,豆芽洗净备用。
接着,她将葱姜蒜切好,干红辣椒切成小段,准备好花椒。在锅中加热一些油,先炒香葱姜蒜和干红辣椒,然后加入豆瓣酱炒出红油。
随后,她加入适量的水和调味料,待汤底烧开后,放入豆腐片和豆芽,煮至豆腐入味且豆芽变软。
最后,宁筠撒上一些葱花和香菜作为点缀,一盆色香味俱全的家常版“毛血旺”便完成了。虽然这道菜没有传统毛血旺中的肉类,但豆腐的嫩滑和豆芽的爽脆,搭配上麻辣鲜香的汤底,同样令人食欲大开。
陆彦琛站在一旁,看着宁筠忙碌的身影,心中充满了感激。他知道,宁筠这样做完全是为了表达她对邻里之间互助精神的尊重和感谢。
不久,一道家常版的毛血旺就做好了。虽然没有传统毛血旺中的鸭血和毛肚,但宁筠用豆腐和豆芽代替,同样做出了麻辣鲜香、口感丰富的美味。
宁筠将菜端上桌,对陆彦琛说:“陆同·志,家里食材有限,我只能做这样一道简单的菜。希望你不要介意。”
陆彦琛看着眼前热气腾腾、香气扑鼻的菜肴,感动地说:“宁筠同·志,你太客气了。这菜闻起来就让人食欲大增,我怎么会介意呢?”
两人坐在桌边,宁筠为陆彦琛盛了一碗米饭,陆彦琛尝了一口毛血旺,立刻被那独特的口味所吸引,赞不绝口:“宁筠同·志,你的手艺简直真的是太棒了,就算是简单的食材,在你手中也能变成如此美味的佳肴。”
宁筠听了陆彦琛的夸赞,脸上露出了满足的笑容:“陆同·志,你喜欢就好。我一直都认为,烹饪不仅仅是技艺,更是一种传递情感的方式。”
两人边吃边聊,饭桌上的气氛温馨而和谐。宁筠不仅表达了对陆彦琛的感激,还与他分享了许多关于饭馆经营的心得和未来的打算。陆彦琛也分享了自己对村子发展的看法和建议。
在那个简单却充满温情的午餐中,宁筠和陆彦琛的友情得到了加深。他们共同期待着,无论是“幸福饭馆”还是他们所在的社区,都能迎来更加美好的未来。
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