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…………
这样的崎岖的山路,绕着大街小巷,走了将近一个小时,顾梦鱼抵达他要来的地方。他今天所到的地方有几个学校,周边有许多小吃和特色菜馆。
顾梦鱼先是在路边摊买了两串糖油果子。
做糖油果子的是一位上了年纪的老人,一口大铁锅里熬着油和糖。糖油熬成了粘稠且很漂亮的琥珀色,糖浆棕红发亮,甜腻腻的焦香味弥漫了整条街。
顾梦鱼到的时候,这位大爷正在翻炒搓好的糯米团子。糯米团子搓的圆圆的,跟乒乓球大小,在满是糖浆的锅里翻滚,每一粒糖油果子都裹满了红棕色的糖浆,看着诱人极了。焦糖的甜香味随着大铁锅里的糖果果子翻动的时候,爆炸式的飘散开来,可以说,这街上有这样的一个小摊位,那满街都是甜丝丝的,就连空气都是幸福的味道。
这糖油果子应该是炒好了,锅里每一粒糖油果子都染上了好看的冰褐色,像是一颗颗颜色金红的琉璃球似的。
卖糖油果子的大爷端来盛装白芝麻的簸箕,一粒粒炒的焦香酥脆的糖油果子放上去,来回颠动,白色的芝麻均匀的布满了糖油果子上。
别看那大爷年纪大,可干活手脚可麻利了,这摊位就他一个人,糖油炒锅,颠簸箕,再串果子,一气呵成。
刚出锅的糖油果子最是香甜,闻着焦糖香味的人们下意识的停留住了脚步。
“老板,给我来两串。”
“我来一串!”
“我要两串打包!”
……
顾梦鱼来的早,他排在前面,扫码付钱后,接过大爷递过来的两串糖油果子。
他的这份糖油果子是打包好的,放在纸盒中,外面再套了一个很薄的透明塑料袋子。
刚出锅的糖油果子真的很香,焦糖色很漂亮。顾梦鱼是不特别爱吃甜食的,可这回他没忍住,就简单吹了吹热气,没等食物买齐全,就尝了一口。
糖油果子外脆里酥,外甜内糯,刚一入嘴就很惊艳。
焦糖外壳酥酥脆脆的,咬在嘴里咯吱响,甜滋滋的,脆脆的口感,可入嘴很快就化开。随后就是糯米皮的焦脆,像是薄薄的一层锅巴脆皮,紧接着就是糯米的软糯,那种糯糯叽叽,甜甜软软,混合焦糖融化甜度,一切都那么刚刚好。
没有油腻感和过分的甜腻感,吃完一颗空心的糖油果子,就像是吃了一个很符合自己口味的小甜点似的,惊喜来的如此之快。
连续吃完两颗外脆里糯的糖油果子,顾梦鱼这才停手。
因为他来到了下一家摊子前,这是一家做担担面的餐馆。餐馆前已经有不少人,顾梦鱼一边排队,一边看看向眼前的虚拟投屏。
直播间观众们似乎习惯了顾梦鱼直播的方式,简单的两个糖油果子就把他们哄的像是乖宝宝似的,一个个满足的不得了。
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