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红杏听了恼道:“清盆栽喂鸟怎么就是赏花观鸟啦?你要是识字,早就跟着管账了!整日里只是闲磕牙,不知道多学着认些字,现在眼里又只见着轻省活计啦?”
紫环道:“红杏姐姐说的是,我笨笨的原不大识字,为了料理太太的药膳,现跟着食谱学了几个字,总担心看错字出了差错。既是知霜姐姐识字,不如我和她换换,她去厨房看顾药膳可好。”
红杏有几分着恼道:“你还就分派上活计啦?”紫环忙赔笑道:“姐姐这话说的我可不敢接,只是想着既有识字的,总不会出差错呢”
红叶笑着对红杏道:“药膳的料理要求琐碎,确是需要识字的人。盆栽里的花不用天天清理,早上喂鸟食用不了多久,再去厨房也来得及。”
静默了一瞬后,红杏慢慢说:“即是你这么安排了,也可以。知霜下午再给红霞帮忙吧。”
知霜就这么多了一项去厨房的差事,看样子还是件麻烦事,否则紫环不会迫不及待的将药膳食谱小册子塞给她,得意地笑道:“你那么聪明识字又多,这个事一定会做得好”,又好心说道:“我去厨房总是小喜跟着,你以后也和她一起去吧!”
红杏冷笑道:“你还真安排上啦?越发能干了!”
红叶忙截住话茬说:“紫环你少兴头些,那个茶炉子弄好了么?少在这里嚼舌。”
紫环看看红杏,一声没吭地到茶房去了。
红杏微笑着对红叶说:“太太的身子日渐重了,红霞是个没心眼的,咱俩可要将这院子管好了,让太太少操些心,平安生下小公子就好了。”红叶应和道:“是呀,我也是看紫环心直口快,怕她瞎嚷嚷惊着太太,想着大家和和气气的,一起做好院里的事,也好讨太太的高兴不是。”
之后,红杏让另一个叫小欢的粗使丫鬟跟着知霜,悄声对知霜说:“小喜勤快嘴甜,和紫环她们都挺好的,原以为会补上二等丫鬟的例……不过,你是太太亲口答应柳叶姐姐说好的二等,可要好好做事,别辜负了这份看重呢”
知霜乖巧地点了点头,只心里叹气:哪里的江湖都有风浪,有人就有纷争啊!翻看食谱小册子的记载,烹饪事项的确很细碎繁琐:有的药材需要食材一同炖焖,中火一时辰后将药材捡出来;有的需要食材先入锅,两刻钟后再加入食材同煨;有要上锅蒸的分为封蒸、包蒸、清蒸;不一而足,关键点是加药材的顺序和控制火候。
因府中童仆不多,赵氏又不得看重,厨房里忙着三餐已是尽力,料理这些羹肴就没那么精细了。所以红霞每日到厨房照看灶火,做好了直接拿回来。饮食上这么调养了几个月,赵氏的精神慢慢恢复一些,就让红霞仍管旧事,派个二等丫鬟去厨房那里盯着。
紫环初得了这件差事心里一喜:厨房在花园北隅,能去花园逛逛,又靠着外院,说不得可以见着老爷身边的小厮。等到她真正去了几天,厨房里各色肉蔬瓜果的下脚料,混杂着柴火烟火气,那味道实在难闻,还得守着灶火按照注意事项细心操作。
紫环识字不多又心急浮躁,渐渐有些不耐烦,端回来的汤羹总是欠些火候。瞧着赵氏入口就皱眉,红杏知道紫环不得用。背后训斥紫环多警醒上心一些,也没有多大效果。
红杏想着柳叶是太太看重的人,知霜是她妹妹,瞧着机灵又识字,正好替了紫环。
第7章
知霜开始了每天上午去厨房,下午和红霞对账的日子。知霜只当是上午跑外勤,下午做内务了。厨房里的差事不复杂,虽然灶火气味浓,环境杂乱,知霜按照册子上的记载,仔细看着一个炉火就行了。
从后宅院子到厨房要经过一条回廊,或者穿过一片竹林抄近道,秋季的竹林中已是微凉,风吹过时竹枝摇曳,漏出几缕阳光迎面可见。知霜每走到这里,就会放慢脚步,体会一下“穿林打叶声”的情形。
遗憾的是看了几天风景,就被打断了。
这天,知霜快走出竹林时,听到竹林另一边有人压低声音道:“抓住你了,小兔崽子,且伺候爷受用一回吧,嗯!”。那声恶狠狠地“嗯”字里透着威胁,夹杂着撕扯声中有个细小的声音分辩着什么,那个恶狠狠的声音又道“抱到大腿了,我的话就不管用了是吧!你是自己脱还是爷帮你脱呢?”……
知霜心里害怕,后悔没听红霞说的“从回廊去厨房,不要贪近路走那片竹林,竹林离着外院太近”,脚下却不自禁地重重跺了下,安静之下的脚步声显得很响。随着一声“哎呦,该死的……”,从知霜身后传来脚步声,跑过来一个约七、八岁的总角小子,冲到自己前面,青色短褐的上领有些凌乱,圆溜溜的大眼睛眼角泛着微红,白净的小脸涨的通红,慌张的好像从虎口逃出的小鹿。
他看到知霜隐隐地松了口气,熟稔地招呼说:“姐姐走的好快,等我下呀!”,声调里是哆哆嗦嗦的颤抖音。
知霜见他憋着泪的眼里满含恳求,忍不住心里一软,赶紧往前迈了一步,背对身后,笑着给他整了整衣领,仿佛没注意到周围的突然安静,说道:“我等了你一会子,再晚就不好了,快点走吧。”,说完和他一起往厨房走去。
两人一路无话的到了厨房,默默分开之前,那小子轻轻对知霜说:“我叫长寿,在前书房打扫,今天谢谢姐姐了。等我爹爹回来,我和他说了,他也会感谢你的。”说完不等知霜搭话,很快地闪到茶炉灶火那边去了。
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