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要用水反复淘洗好几遍,然后往盆里放入一些菜油,河蚬遇见菜油便都会开了口,方便吐沙。
叶溪先用锅干煸了鱼鳅辣椒,辛辣的气味一下便呛了出来,惹得叶溪捂着口鼻,便翻炒锅里便咳了起来。
林将山听见后,便去了灶房,站在夫郎的身后,伸手捂住了夫郎的口鼻,“这般呛人,下次不要做了。”
叶溪的眼尾都泛了红,咳的眸子水光潋滟。
他这一捂,叶溪倒好受了许多,那呛鼻子的味儿钻不进鼻子里了。
又往锅里撒了盐,倒了一点点酱油,便将煸炒的表皮起了虎皮的鱼鳅辣椒盛了起来。
“下次吃怕是要明年落秋的时候了,这鱼鳅辣椒每年也就这一茬呢,虽然辣了些,但是煸炒烂了做下饭菜送饭的很。”
林将山嗜辣,闻了闻这辣椒的香味,确实香。
叶溪问他:“河蚬打理出来了么?”
林将山点了点头,到院子里将木盆里的水倒净,又用水搓洗了一遍,河蚬的口已经基本都开了。
用筲箕将河蚬沥了起来,端到灶房递给了叶溪。
“这般多,打汤是用不完的,剩下一半给你做粉丝河蚬吃。”
林将山乖乖坐到灶膛下去烧火了,小鹿也从院儿里溜达了进来,以前它是怕林将山的,因为是他猎到的它,在院儿里都是躲着他走,日子久了,便也不怕了。
瞧见林将山啃着一根胡萝卜,便巴巴的蜷到他的腿边儿去了,乖乖的跟他一起待在灶膛前,灶火映在他们的身上,跳动着。
林将山装作没看到它,自顾自的嚼着脆嫩的胡萝卜,嚼的咔咔作响,引得小鹿一双眼睛直直的看着他。
他这才将手里的胡萝卜伸了过去,小鹿张嘴想咬,他又给缩了回去,反复逗着它。
叶溪看不下去了,笑骂他:“跟个小孩子一样。”
林将山逗了一会儿,便将剩下的半根胡萝卜塞到了小鹿的嘴里,顺手摸了摸它的脑袋。
小鹿如愿以偿的咬着胡萝卜待在灶前埋头吃着。
叶溪将河蚬炒了炒,丢下一些姜丝用开水焖煮了起来,不一会儿鲜香的气味便飘散开来,水里蒸汽氤氲,烧开后便放入切好的丝瓜片,乳白色的汤底翻滚着,丢下几颗鲜红的枸杞作为点缀,放到了旁边的泥炉上慢慢烹煮。
用热水泡了一把红薯粉条,此时粉条已经泡开了,晶莹剔透,用手抓起来滑溜溜的。
锅里下入蒜末,炒出蒜香味儿,又倒了一把辣椒碎末,是叶溪种的山辣椒,红彤彤的辣人的很,炒香了佐料,才将河蚬倒进去,用蒜末辣椒末裹制着它,每一颗张了口的河蚬都裹满了调料,翻炒了一会儿,叶溪往锅沿边倒了些水,盖了锅盖焖起来。
林将山将今天穿的鞋放到灶膛边上烘烤了起来,“干活出汗,鞋垫子都打湿了,糟蹋夫郎给我纳的鞋垫了。”
叶溪站在灶沿边,“可是薄了些?我想着天气冷了,得将鞋垫子纳的再厚些,才吸汗,否则鞋子里面又是湿冷的,横竖家里有你以前不要的旧衣裳,我改天裁了用浆糊垫起来,给你再纳几双厚垫子。”
两个人聊了两句,锅里的河蚬便焖好了,叶溪将粉丝盖在了河蚬上,倒了些酱油,一点香醋下去,重新焖上一会儿。
再揭开时,粉丝已经吸满了汤汁儿,河蚬肉粒粒饱满,浸在蒜末汤汁儿里。
一盘混着梅干菜煸炒的鱼鳅辣椒,一盘粉丝河蚬,一盆丝瓜河蚬汤,便是两人的晚饭。
叶溪喜欢用饭前先喝半碗汤,热汤下肚,鲜的他快要掉了眉毛,舒服的眯起眼睛来,给林将山盛了一碗。
“我明儿要去镇子上一趟,将我绣的帕子卖了。”叶溪提前知应他一声。
家里的银钱采买都归叶溪做主,林将山嗯了一声。
“我答应了村里的王大婶婶,替她家姑娘绣两床被面儿,瞧着时间紧,我得抓紧赶制出来,这些日子,家里的猪怕是要你来喂了。”
林将山心疼夫郎,眉头紧蹙道:“猪我喂就是,夫郎是不是太辛苦了些,绣活儿费眼睛的很,我怕你熬坏了眼,下次不许再接这些活儿了,价钱虽高但是熬人,我下下力也是能挣回的,你要保着自己的身体才是。”
他是知道绣东西有多废人的,小时候家里穷苦,阿爹还没有家,家里仅靠着几亩薄田度日,阿娘为了筹钱过日子,还要攒钱给阿爹买地置房产,那是日夜熬着绣花,阿娘是南府这边的,绣工精湛,针法细密,在北川府那里是难得一见的绣派,他自小就见夜晚的油灯下,阿娘埋头绣花,一针又一针,一朵牡丹花便是要耗费一两个时辰的,后来他阿娘的眼睛也就熬坏了,见不得风,天色一暗就忍不住流泪瞧不见东西。
后来因为他战死的消息,阿娘日夜恸哭,眼睛彻底坏了,身子垮了这才去了。
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