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姜颜已经提前算过了。
后世餐饮定价大概是原材料价值的四倍,这里面包括了税、租房、水电、人工等各项成本,姜颜不用交税、不需要租房,也不涉及用电,所以定价可以再低一些。
这四十六份饭的原料成本包括五斤五花肉二百文,半根猪大肠就算十文,米饭三十文,各种调料和配菜算十文,加起来一共二百五十文。
她打算将一份竹筒饭定价十五文,大约是原材料价值的三倍,这个价格她是能赚钱的。
方炳德听说一份饭十五文,当即掏出三十文钱给姜颜,“你一个寡妇做生意不容易,不能白吃你的饭。”
姜颜当然不会收,她佯装生气,“我是真心想请你们尝尝味道,不是想赚你们的钱。你要是给钱的话,就把饭还回来,我不卖给你了。”
方炳德已经馋了一路,好不容易拿到饭,怎么可能还回去?
他叹了口气,“你这孩子太实在了,这么做生意可赚不到钱。”
姜颜见方炳德不再坚持给钱,笑道:“我们娘俩坐你的车还没给钱呢,你可千万别觉得是白吃了我的饭,就当抵车钱了吧。”
“那就这么着吧。”方炳德还有正事,他坐回车上,拉着方维信往孟秀才那去,留下一句话,“等会儿完事了我再到这来接你。”
现在时间还早,姜颜估摸着城墙上的那些劳工还不饿,便没急着掀开被子,耐心地拉着罗小麦站在一边等。
等的时间长了,便有人好奇,过来询问,“你站在这里是要卖东西?怎么不掀开被子?别人都不知道你卖的是什么,怎么会有生意呢?”
姜颜故意卖关子,“我蒙着被子,自然是因为还没到掀开的时候。”
那人“嘿”了一声,“这可奇了,我头一次听说卖东西还得等时机的。
今天我非得等着看看,看你到底要卖什么东西。”
那人与姜颜面对面站着,仿佛是摽上了,更引得往来行人频频侧目。
姜颜恨不得握住这位仁兄的手,大声对他说一句,“谢谢啊!”
姜颜前世可是一个十分成功的美食博主,自然明白流量的重要性。
只要有了流量,什么生意都能做起来。
而这位仁兄木头似的往这一站,就能给她带来流量!
围观的人越来越多,姜颜看到城墙上已经开始零零散散地有人下来——时机已到。
她掀开棉被,露出下面的竹筒与盆子。
有人猜测,“是卖竹筒的?”
另一个人摇头,“不像,虽然这个竹筒做得很精致,但是不至于这么卖关子。而且还有那两个盆呢,不知道盆里是什么东西。”
姜颜没有让他们等太久,很快又掀开了盆上的盖子。
她用大勺子伸到盆底,用力地翻了翻,红烧肉在盆里碰撞,颤抖,红亮的糖油混合物在肉块表面散着迷人的光泽,让人忍不住想吃进嘴里,亲自品尝它的味道。
姜颜没有忽略围观群众渴望的眼神,她又把勺子伸进溜肥肠里翻了翻,肥肠qq弹弹的,让人想用牙齿征服它的脆爽。
“小娘子,你这菜怎么卖?”
姜颜胸有成竹地笑了笑,轮到她上场表演了。
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