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第17章 挂霜花生米(第2页)

她在脑海中仔细回想了下制作流程,将洗好的花生

米放到大碗里,加了一点点盐,拿了一个鸡蛋敲在里边,搅拌均匀后,又往盆里加了些面粉和生粉,不停的搅拌,让每颗花生米都均匀的裹上面粉成了白色颗粒。

黎昊阳在一旁静静的看着,觉得这操作很简单,见妹妹弄好后,直接全倒进锅里,他立即配合拿着锅铲翻动搅拌。

举着昏黄的油灯,眯着眼睛看锅里的花生米,见炸得颜色偏黄了,黎璃提醒“可以了,捞上来沥干油。”

兄妹俩将半成品捞出来后,将油倒回盛油的瓷坛子里,往锅里又放入小碗水和小半斤白糖,小火慢慢熬化至起泡,再次将炸好的花生米放进去不停的翻动搅拌。

“成了。”

妹妹一声令下,黎昊阳立即将她说的好吃的花生米盛进大碗里。

“哥哥,你去拿把蒲扇扇风吹凉下,冷了才好吃,我来把锅清洗下。”黎璃舀了一瓢水进锅里,拿了个

刷子刷洗锅子。

黎昊阳想要尝尝味道,不过忍着嘴馋,端着花生米坐在堂屋门口,拿着蒲扇快扇风加冷却。

黎璃洗了锅出来,进屋里拿了把小蒲扇也加入其中,两只黑黝黝的脑袋凑在一起盯着碗里香喷喷的花生米流口水。

“哥哥,应该差不多了,你尝一尝。”黎璃捏了一颗,感觉表皮有些硬了,先塞进哥哥嘴里。

黎昊阳张嘴接过,嘎嘣一咬,双眼亮“好吃。脆,甜,香。”

“哈哈”黎璃难得见哥哥嘴馋的一面,乐呵笑着,也捏了颗自己吃,砸吧着嘴吞下去后,点评道“味道还行,再硬点会更好吃。”

黎昊阳又吃了几颗,将碗放到一旁,说道“小璃,反正闲着没事,我们今晚上干脆将花生米全先剥了。若等会儿时间还早,我们连夜做出来,明天一大早我就送去县城卖了。这挂霜花生米味道很好,男女老少都会喜欢吃的,肯定能卖出个好价钱来。”

“好啊。”黎璃连连点头。

兄妹俩商量定后,再次将刚收起来的蛇皮袋再度拿出来,透过天上投射下来的皎洁月光,两人蹲在堂屋门口边剥花生,边低声说着话。

兄妹俩将二十多斤花生剥完已经是十点钟了,不过他们此时都兴致高昂,根本没任何睡意,默契的进厨房去做挂霜花生米了。

全部弄完已经十一点,隔壁邻居家早已进入梦乡了。为防止老鼠偷吃,黎昊阳将炸好的花生米放在干净的竹筐里,盖好盖子,挂在横梁上,做好一切后,对妹妹道“小璃,快洗漱下,回房睡觉,锅别洗了,明早上再弄。”

“好吧。”黎璃脱下围裙,倒了点水,洗了把脸,打了个哈欠,睡眼朦胧的回屋去睡觉了。

等妹妹睡下后,黎昊阳也洗了个脸,将外边的栅栏门关好,鸡笼门也关上,屋里四处仔细检查下,也回房去睡觉了。请牢记收藏,&1t;

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