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中秋节的饭菜酒水是郝四道张罗的,刘大爷拟完菜单后,使唤郝四道去买。他打算把喜宴的菜拿出来让赵巧莲试吃,有不满意的地方还可以商量商量。
他买了羊肉、鸡、烧鹅、猪里脊肉、鲈鱼、虾、还赶着时令买了一篓大闸蟹。
刘迎珍干活很勤快,她的手脚特别麻利。洗菜、切肉、改刀什么活都干。年纪轻轻的,两颊含着笑容,干活却一点也不含糊。她一个人可以看四个炉子,后脑勺跟长了眼似的,哪口锅的菜火候到了都一清二楚。
有她帮忙,刘大爷很快就把中秋宴做好了。
郝四道单独拎了几只肥美的大闸蟹给媳妇垫肚子,边拆边送到她嘴边。蟹黄金灿肥润、蟹膏雪白糯滑,吃得人满手沾着鲜甜的汁水。
孙淼淼被鲜得直说“这个香,这个香迎珍快来尝尝。”
刘迎珍擦了擦汗,满足地笑了。
菜一道道地端了上来,桌上摆着八道荤菜,分别是蜜汁叉烧、脆皮烧鹅、盐焗鸡、清蒸鲈鱼、白灼虾、大闸蟹,葱爆羊肉、孜然羊排。这些菜除了大闸蟹外,都是刘大爷准备的喜宴菜肴。
剩余的三个荤菜分别是脆皮烤猪、窝烧溏心鲍鱼、红焖海参。因为食材价格较贵,中秋就没有买。
大家看着这一桌丰盛的饭菜,敬佩地看着刘大爷,原来这才是他的真本事。好厨子碰上好的食材,挥得更好。赵巧莲把筷子递给这里年纪最大的徐老头。
“徐叔先尝尝。”
徐老头是第一次吃刘大爷做的菜,不由地点头,破天荒地夸了句“还不错,这个叉烧,很有广府的味道,我记得羊城民国时有个叫南园的酒家,菜做得不错,虾饺尤其好吃。”
刘大爷一听就知道是行家,谦虚地说“我祖父确实在南园做过一段时间。”
徐老头嗯了一声,又继续埋头吃饭了。不过从他落筷子的频率可以看得出,他显然很喜欢吃刘大爷做的饭。不像孙淼淼跟赵巧莲做的吃食,哪怕客人夸得天花乱坠,徐老头也能挑出几个错来。
赵巧莲试吃了一轮,味道很不错,不过心里却直犯疼。这一桌子的菜大约十块成本,她觉得已经很拿得出手,非常好吃。再加上剩下三道菜,成本直逼两百块,比在国营饭店里办酒都贵。
她跟女婿商量,“四道,我看八道菜也差不多,鲍鱼海参就不要了吧我们乡下人哪懂得吃这些东西,跟牛嚼牡丹似的。能省点还是省点吧。”
“巧莲,你坐着慢慢吃。”徐老头打断她的话。
他看她那一脸纠结的模样,恨铁不成钢地说“又不让你花钱,你操哪门子的心”
她是一点也不知道女婿的底细,郝四道都开始卖电视了,还能缺这点钱他带回来的那几台空调扇,饶是见多识广的徐老头都知道它有价值。
空调成本太高昂,连中产阶级都装不起;风扇不解热,空调扇就是介于两者之间最便利的选择,很适合手头上有点钱、却没那么有钱的人家用。
孙淼淼忍俊不禁,给徐老头满上了一杯酒。
“好啦,徐爷爷,喝点酒。”
这怪老头有点可爱,以前都是看在郝四道的份上帮她们一把,现在反倒会主动替她考虑了。
赵巧莲看着眼前丰盛的菜肴,只遗憾孙友善不在,“早知道就不让你爸出去挣钱了,钱也没挣到、人也没回来。要是连你的订婚酒都没赶上,真是误事了”
孙淼淼笑了笑,那可不一定。她夹了块羊肉放进赵巧莲碗里。
她知道爸爸这一趟是挣了钱回来的,前世郝四道没有搭上风扇厂这个生意,也没有卖电视,每个星期汇几十、几百块回来,挣的钱远不够孙淼淼的医药费。
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