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第1698章 汤才是关键（第1页）

白叶小时候吃的烫饭，其实就是时间急，正好家里也有剩饭剩菜的，就煮在一起，浓稠的一大碗，也有咸淡味。

味道其实是很不错的。

这几年白叶在家的时间少，一旦回家，也就是那十天半个月的。

即便待不了几天，母亲姜兰就满口嫌弃了，却也只是口头上的。

那剩饭剩菜的根本舍不得给儿女吃，而是一起热热给隔壁吴家的大黄吃。

这两年他们家的饭菜油水大，就连隔壁大黄都跟着沾光，吃得皮毛都油光水滑的。

至于说延边的汤饭，那就讲究多了。

白叶他们上次去的时候，是没机会吃的，但也听那家的大姐说过两句。后来他又找资料看了看，还真的是让人很有食欲。

想了想，白叶转头找人，“妈，妈，妈……”

母亲姜兰不知道从什么地方出来，眼神幽幽的，“干啥玩意一天到晚妈妈妈的？咋地了？”

“瞧你，咋不跟孩子好好说。”姜大姨笑道。

姜大姨岁数大，眉眼和姜兰虽然很像，但更柔和。

“就是，大姨，我在家过三天，我妈天天看我不顺眼。”白叶趁机告状。

“小瘪犊子玩意，还给我告上状了。到底喊我干啥？我这忙着呢。”

“咱家有牛肉么？我想做个延边的牛肉酱。”

“牛肉？有，就在院子里呢，忘了是哪个缸了，你自己翻翻，老大一块呢。”

“好嘞。”

白叶出去翻了两个缸就找到了，将那一大块十来斤都提了进来。

屋里暖和，一会儿就能软了。

董建舒虽然忙自己的事情，但也一直在关注着徒弟这边，看徒弟苦思冥想一副找不到关键点的模样，就招手将他喊了过去。

知道他的症结后，询问道，“你做牛肉酱是为什么啊？”

“是为了更好吃，汤泡饭，我怕味道不够。”

“你开始熬汤了么？”

“熬汤干嘛？”白叶脱口而出，随后才反应过来，这汤是指汤泡饭里的汤。“没呢，我这就去。”

“等等。”董建舒喊住了他，“你做这个珍珠翡翠白玉汤，里面有几样食材？”

“三样啊，珍珠翡翠白玉，分别是米饭白菜和豆腐。”

“你再想想？”董建舒意有所指。

“噢噢噢还有汤。”刚刚说过汤，白叶立马就想起来了。

董建舒虽然没复刻过这些菜，但他是师父，更是大前辈，很多东西都已经融会贯通。

虽然不是什么事情都立马给他讲清楚，那也只是在锻炼他的思考能力。

不给他喂嚼碎的饭菜，却会在他想不通的时候，引导他。

师父都这么说了，白叶也不傻，立马就抓到了这道菜的重点。

汤！

汤才是关键！

对啊。这是汤饭！

他怎么就一直在琢磨这三样食材怎么才能好吃，却忽略了一道最重要的，能将这三样不太搭的食材融合在一起的关键性食材呢。

“我真是太笨了！师父，我去忙了！”

说是忙，白叶是抓着钥匙往外跑的。