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第354章 酒楼开业（第2页）
现在何大清重出江湖，他终于能品尝到家乡的味道了。
“同喜，同喜，赶紧上座。”
何大清在大厅招呼客人，何雨柱则在后厨忙得热火朝天。
父子二人分工明确，布置得当，酒楼上下井然有序，给客人带来极好的体验。
从早忙到晚，一直到夜深臻宴楼的喧嚣才停歇下来。
由于娄记众人的捧场，酒楼开业第一天就创造了可观的营收，同时将名气打出来，吸引更多客人，开局算是比较顺利。
忙完一天的工作，何大清全家聚在一起开会总结营业状况。
“爸，咱们酒楼的生意真火热啊。
就是四九城里的大饭馆，估计也比不上咱们。”
浑身大汗的何雨柱瘫坐在椅子上，疲惫的声音中难掩喜色。
何雨柱是干厨子的料，一天不抡大勺，浑身不自在。
来港城这么久，就数今天最痛快了。
“港城经济达，这里的人都比较富裕，有钱下馆子。
而且他们的生活节奏比较快，很多人图方便懒得做饭，更乐意在外面吃。
咱们臻宴楼手艺好，用料实，生意好也是正常的。”
何大清接着说道。
“今天大家做得不错，但还有不足的地方。
后厨人手有限，出菜度还是不够快。
大堂和后厨的配合也有问题，点单和出菜有些卡顿，得尽快优化，还有……”
何大清怎么说都是管理过万人大厂的人物，经营一间酒楼自然不在话下。
粗略几眼就看出酒楼存在的问题。
“好厨子难找，后厨人手的事一时半会儿解决不了，只能慢慢招些新人培养。
其他问题就需要我们尽快解决，不能影响客人的用餐体验。”
“哎，要是师傅师叔他们能过来帮忙就好了。”
何雨柱忍不住感叹道。
他们父子二人厨行出身，认识不少手艺高的名厨。
只可惜这些人都留在北边，没法来到港城。
“短时间内想让他们过来是不可能的。
过几年倒是有机会。”
如果不是被逼无奈，何大清一家也不会冒险搬到港城展。
何大清那些师兄弟们在北边过得好好的，哪里肯放弃安稳的好日子，跑到港城来讨生活。
唯有当局面混乱，他们的生活受到波及，混不下去的时候，何大清才有可能招募他们。
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