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而咸鴨卵加鮮蝦仁熬粥,則又是雨天?的另一番滋味。
蝦頭?處理?乾淨,煎出蝦油,滾水吊湯成奶黃色,下?稻米,用大勺子輕輕攪著,小火慢熬。
熬爛了稻米,成濃軟、微微粘稠的樣子,再下?鮮蝦仁和壓碎的咸鴨卵。最後細細切上一小把菠菜或生菜,調味出鍋。
江滿梨喜愛秋天?的菠菜,深綠,回甘,一煮就軟。藤丫和阿霍卻更喜歡生菜,覺得更脆嫩、水分多。於是也不講究了,菜販子送來什麼便用什麼。
-大理?寺廨房今日一片喝粥聲,賀驥一人嗦鴨血粉絲的窸窣聲就顯得格外不合拍。
好似旁人都在做筆記,筆尖劃紙沙沙響,突然後排座位上有人打起鼾來。
不知孟寺卿是否也是被這?不和諧的聲音吸引過來的,林柳一邊看文?書,一邊細細品粥,一顆偌大的、開?了背的鮮蝦仁將?將?送進嘴裡,就瞥見簾外孟寺卿對他招手。
「如何?」孟寺卿在椅子上坐下?,請林柳也坐案桌對面。
林柳不解老師所問何事,目光下?意識往下?落,便看見孟寺卿案角也放著一竹筒冒熱氣的鴨血粉絲湯。
孟寺卿見他不答,又道:「咸鴨卵蝦仁粥,如何?」
林柳一怔,旋即道:「稻米柔軟,蝦仁鮮甜,鴨卵咸香。下?雨天?最適宜吃咸,吃得人渾身發燙,驅散了雨水的寒氣,感覺嗓子裡又燥又暖,就舒服了。」
孟寺卿微微挑眉,笑道:「聽之甚好,那我明?日朝食便放心?點這?咸鴨卵蝦仁粥來。」
又道:「子韌現在於吃食的研究也精進了。」
林柳笑笑:「非學生所言,是於一位友人處學來的。」
又聊幾句,話頭?轉至正事上。孟寺卿問及他前些日子北上查案,是否還順道去尋了分管鑠州民夫召集的長吏。
林柳點頭?,遂將?霍書一案的細節、疑點與孟寺卿扼要講明?。
末了,自袖中取出那片小金葉子,遞過去,便見孟寺卿面上的神?情沉了下?來。
「軍餉貪墨一案,革查京官十數人、地方?官二十餘人,其中.共抄家流放六人。若學生沒記錯,那六人家中,均是抄出了這?樣的金葉子。」
孟寺卿自然記得清楚,捏著金葉子轉了轉,道:「此事當時朝中有人提出嚴查,卻讓他們以一句』婦人玩物、家家有之』,給糊弄了過去。」
官家不願傷筋動骨,睜一隻眼閉一隻眼,此話孟寺卿沒說出口。
以至於後來大理?寺想?要再查,卻發覺金葉子已成了禁中娘子們打賞下?人的潮流。當真成了家家有之的婦人玩物,則源從何處、流向誰手,就再難探明?了。
然此時金葉子突然出現在幾個打傷夜市小販的混子身上,便是極有可能?將?貪墨一案與夜市陡然增稅勾連起來……
「甚好,」孟寺卿放下?金葉子,「陶、紹幾州買了市鋪的商戶,加上那個逃走了的小六,且看哪頭?先有動靜。」
-藤丫阿霍忙活著朝食,林柳孟寺卿聊著案子,江滿梨這?頭?卻是接連好幾日只睡不到兩個時辰,天?不亮就到工坊去,趕著夜市開?市回來售宵夜,待到關?了鋪子,又趕回工坊幫忙,馬不停蹄。
便是那日她冒雨前來,談成的生意。
一加入分銷行列老牌食肆不僅在京城有鋪,更在京城附近幾州都有分店,偶然把江記的竹筒鴨貨田螺分了些去別處,出乎意料地熱銷至極。尤以離京城不遠的南州、襄州二處最盛。
食肆東家是個極有遠見之人,見此般機會?,親自從襄州趕來,與江滿梨股東三?人商談,訂下?一大批貨,不日便要分運京城外的南州、襄州、應州、祁州四家分店。
大批運貨至別處,工坊之初,江滿梨還想?都不敢想?。
此番嘗試若能?成功,不僅是鴨貨田螺的銷路又擴張開?去,更主要的,是能?得知吃食運輸的可行性。譬如運送一趟下?來,運損多少、時效如何、走哪條路途最合算、過稅幾何,云云。
因著涉及四家分店,再並上原本就要給京城內的供貨,訂單量大。
不僅江滿梨,呂掌柜這?個幾乎不參與後廚活計的,此時也拿著長把子大勺,哼哧哼哧地往竹筒里分裝滷好晾涼了的鴨貨和田螺。廚房多灶多煙火,熱得汗流浹背。
阿念和曹鐺頭?合力自灶上抬下?幾鍋剛炒好的田螺,另換洗刷乾淨的雙耳鐵鍋上去,倒油潤鍋,幫廚就拎著兩大桶已經焯水、泡洗去腥的田螺過來。
阿念看江滿梨黑眼圈幾乎要綴在臉上,道:「阿梨姐,回去休息罷,剩下?的我們幾人,不出兩個時辰也就做完了。」
「是啊,」曹慶四方?臉熏得紅如關?二爺,也擔憂道,「你?且回去罷,累倒了怎辦?」
江滿梨擺手,只拿手裡的長把木鏟翻攪鍋中的鴨掌,使之浸透均勻,道:「無事,我與你?們同做完這?些,剩下?的就只能?勞你?們多出力了。」
曹慶阿念知她於生意上的執拗,勸不動,搖搖頭?,也就一齊加快度干。而呂掌柜卻是心?里一直有個疑問,抓心?撓肝地,又不好直講。偷著看看江滿梨,暗自笑笑,心?道還是等她自個說罷。
工坊的活計一直干到子正,江滿梨累得幾近抬不起胳膊。與曹、呂、阿念三?人作別,獨自由後門出去。行不過十來步,就看見夜色中靜靜等著的馬車。
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