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為?著減少?運輸途中的損耗,此批竹筒均以薄蠟密封,筒蓋筒身嚴絲合縫,不僅倒置也能保證短時?間內不會溢出,亦能延長保鮮時?間。
滷味、辣炒都?是重?油鹽,以密封的法子,保存起來比一般吃食更容易些。而應、祁、襄、南四州於京城行水路不過半日,至夜間可抵達,秋風氣?爽不炎熱,屆時?再連夜轉運至各鋪中,送入冰窖。
筒身小標上印明了最佳的食用期效,又單添了幾句警告食客,說明若有口味不妥,務必前往所購之鋪調換。
運送路線至售後保障的法子是股東三人合著孫東家規划過好幾遍的,縱使這?般,江滿梨還是有些不放心。生怕路途上耽擱,導致吃食到了分店,味道便不鮮了。
一再與孫東家帶來的幾人強調到貨抽樣開驗一事,又叮囑工坊要跟去?送貨的小廝,不單要記下沿途過稅、查驗、損耗,更要確保江記的吃食抵達後品質良好再回。
反倒是孫東家心大,於京城十幾日,總算攜貨滿意歸,哈哈笑著開解江滿梨道:「江小娘子莫要擔心,此次所選四州均是短途,先前從京城試運至恭州的幾筒鴨貨,路上走了二日還多,到了鋪里,同樣好味。」
江滿梨微笑點頭?,長長呼出一口氣?,送孫東家隨貨登船作別。
阿念還未出過京城,本是很想跟著去?一趟的,奈何眼下當了小督管,職責在身,不能似從前那般隨意了,眼巴巴地站在江滿梨身邊,看?著商船下索起帆,逐漸離岸。
江滿梨拍拍他,道:「這?次若是成了,以後能往京外各處運送,有的是機會讓你去?。」
-送完貨自道頭?而歸時?,於城東門外遇見一小股華蓋的車隊,車尾跟著好些個女婢僕從,騎馬的帶刀侍衛列在兩邊,也有十好幾個。一行車馬走得悠悠慢,城門的差役又不知是在查驗身份還是在溜須拍馬地端茶倒水,便把後頭?的人車堵了個一動不動。
許多挑著擔的、推著板車要進城的往地上一歇,叉著腰小聲抱怨幾句。江滿梨與幾人坐在車裡,也是百無聊賴地支著胳膊托腮等,心道堵車竟也是古今共通之處,奇哉。
卻是等了一會,突然有馬匹過來了。不知與趕車的幫仆說了些什麼?,幫仆敲敲車廂,打簾道:「前面的車隊請江小娘子過去?。」
江滿梨疑惑探出頭?去?,本想著看?看?那華蓋可認得出,哪知馬上的侍衛見了她,道:「可是江小娘子?我家郡主請小娘子到車上一敘。」
和淑郡主的馬車寬敞,妝花軟座,中間還能放下一小几,上置一碟南瓜子,一碟桂花糕。貼著紅標的小竹筒半開著蓋,江滿梨還未上車便瞥見了。裡頭?是田螺,因為?筒蓋上專門用繩頭?串了帶耳的小竹篾簽,是當時?為?方便食客而特地加的。
盛平也在車上,坐得筆直,點頭?問候過,便低頭?閱書。
郡主這?些日子在寧州的別業深居簡出,除了中秋去?了一次禁中,再無旁的活動。此刻見了江滿梨,好似很高?興,讓她不要拘禮坐下,又親昵聊些吃食的話題。
譬如滷鴨貨如何適宜看?戲時?吃,又如中秋的糕餅實在好。最後說到出的辣炒田螺,道:「江小娘子近日可得空?來府上做頓暮食罷,不知現?炒的田螺會否滋味更佳。」
盛平聞言好似不太自在,書簡從右手換至左手,輕咳一聲。
郡主看?他一眼,微笑道:「他是瞧我日日吃那辣炒田螺,瞧膩了,不用管他。」
又小聲道:「其實他也吃了不少?。」
江滿梨笑笑,道:「郡主、盛少?監抬愛,那我這?兩日便讓人尋些上好的田螺來。現?炒不必做得過油過麻,若是郡主想吃滋味重?的,也可以加豆醬來炒,更加濃郁。」
郡主很是贊同,就著田螺等想吃的菜式,又與江滿梨討論一番。
臨告辭,江滿梨想起上次盛平送那鸚鵡釵子還沒當面謝過,本是要開口的,卻看?他依舊不太自在的模樣,書頁就這?麼?捧著,連裝模作樣翻一下都?忘了。再想想是自己先拒了人家的禮,終是一言未發。
第5o章上來的螃蟹(二更)
秋雨過去,天氣復又晴起來。
京城靠北,雨水帶來的那點滋潤被風吹淨了去,空氣又變得乾燥。前幾日被雨水打落的柳葉沿著河畔粘了一地,這一二日?,已經被曬得捲起邊來,風一吹便?打?旋兒,腳踩上去咔嚓咔嚓地碎裂。
江滿梨帶著藤丫抽空去胭脂鋪里買了兩小罐敷面的桃花霜。說是桃花,但聞起來也沒?什麼桃花香,倒是有些許杏仁混雜著白菊的甜氣,抹在臉上還算滋潤,至少不會?被夜裡的秋風颳得生疼。
藤丫看?著那桃花霜,不由得又想起舊主來。
嘆息道:「梁小娘子最喜愛塗這些,桃花霜不夠,秋日?里還要敷玉龍膏、內服益母草湯飲,菊花、茯苓也是時不時就要煮進?飲食里的。跟我一同服侍的綠芹懂得用?蜂蜜調製面?泥,每隔幾日?就要拿小瓷碗調些,給梁小娘子塗在臉頸和手上」說罷看?看?正拿手指頭挑出豆大一粒桃花霜、粗糙往臉上抹的江滿梨,搖頭。淨了手,過去幫她細細塗來。
道:「小娘子天生麗質,也不能這般為所?欲為,也忒隨意了。若是哪日?嫁……」
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