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黄大双吩咐婢女上菜,三人围着桌子吃起了酒食。
黄大双将厚厚的羊肉不断往铁拐碗里夹,道:“贤侄,你是头一次上叔叔家,这羊肉最是好食,你正长身体,宜多吃。”
来了大隋那么长时间,铁拐至今没学会吃腥臊的羊肉。
黄大双如此热情,搞得铁拐连连道谢,拿着碗慌忙躲避,不敢再接,他是一口也吃不下啊!
黄安儿看着两人,埋怨道:“爹,你就别夹了,铁拐不吃羊肉,人家吃不下!”
黄大双讪讪然道:“如此啊!那贤侄便多吃点其他菜。”
铁拐道:“多谢黄叔,你真是太客气了。”
黄大双道:“我听安儿说起,贤侄的诗文做的极好,百尺竿头五两钱,此生何处都是家,真是说到我心坎上了,为了哪几个银钱,你黄叔我啊,真是有家不能归……”
黄大双说完,心中异常感慨。
黄安儿抱怨道:“爹,是百尺竿头五两斜,此生何处不为家。你说得都不对!”
黄大双尴尬一笑,道:“百尺竿头五两斜,没错,贤侄啊!你黄叔我没读过书,学不来这些,你多多体谅,以后你要多带带安儿,将来你们一起考科举中状元,只有做官才是真正有出息,光宗耀祖。”
铁拐道:“黄叔言重了,安儿学业认真,人又聪慧机灵,将来必能中举。”
黄大双闻言,高兴道:“如此甚好,如此甚好。”
黄大双显然对铁拐辩论张夫子的事极为感兴趣,不断追问那天生的事,并不时的爽朗大笑。
饭席过后,婢女撤走了碗筷,再次沏上新茶。
黄家茶室很有氛围,布置亦是精致,铁拐不自觉的将后世喝茶习惯带了过来。
看着铁拐喝茶的架势慢调斯文,很有些门道。
黄大双大感好奇,道:“贤侄,我观你喝茶颇有讲究,是否平时有些钻研?我看县官大老爷也没你这么考究,不知从何处学来?”
铁拐尴尬一笑,道:“是吗?小侄不曾钻研,只不过看了些闲书,书上有注,东施效颦而已。”
黄大双竖起大拇指,道:“此法甚雅,有学问就是好啊!”
铁拐道:“今日侄儿前来,尚有一事相询,望黄叔为小侄解惑。”
黄大双道:“贤侄何事想问,你说来便是。”
铁拐道:“黄叔的新茶,都是如何加工制作的?”
其实铁拐这么问不太礼貌,毕竟茶叶制作工艺乃是商业秘密,一般不会与外人道。
黄大双倒是爽快,不以为意,道:“此事易而,新茶制作无非就是烘、烤、炒,贤侄问这些商贾之道做什么?”
铁拐笑笑道:“小侄刚刚品茶,忽有些灵感,不知能否帮到黄叔,所以随口一问。”
黄大双哦了一声,道:“贤侄有何妙法?”
铁拐道:“黄叔是否方便带小侄去茶庄一观?”
黄大双道:“这有何妨?都是些老掉牙的制茶之法,我们现在就去。”
黄大双的茶庄就在黄府的后街,连着黄府的后院,一墙之隔。
茶庄外面建了一道围墙,将一个大大的院子圈了起来,里面就是黄府茶庄工坊,每年黄家售卖的茶叶,都是从这里制作加工而成。
进了茶庄之后,只见十几名长工正在制作新茶,院子里堆满了各种制作好的茶叶,此时有些太阳,搬出来晒一晒,有利于防止霉。
黄大双对着一处烘烤房道:“此处是新茶烘烤之房,每年的新茶收来以后,脱水烘烤就是如此了。”
过了烘烤房,三人来到一处炒房,黄大双道:“贤侄,这里是炒房,新茶先需炒制一番,杀青,这样可以去新茶的苦涩之味,使茶叶更醇厚。”
铁拐仔细观看一番,现就是制作绿茶的最基本工艺,确实没啥秘密可言,便道:“黄叔,新茶制作工艺就这么简单?没啥其他程序了吗?”
黄大双疑惑道:“就是如此啊!难道还有别的工艺吗?大家皆如此啊!”
铁拐点点头,低头沉思起来。
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