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第166章(第1页)

孙淼吞咽了一口口水,面上扬起一如既往的笑容,才对着面前的嘻哈亚比二人组说:“你俩来一份?”其实排在最前面的是嘻哈亚比二人组这件事还让她放松了一点,最起码她俩她熟啊!

不过一开口,她也暴露了自己想要卖给更多人尝尝的心。嘻哈亚比二人组却同时摇了摇头:“不,我俩各自买一份。”

客人都这么说了,孙淼也没法强迫她俩,就打开餐车的柜子,从里面拿了两盒子、分别打包好,递给了面前的嘻哈亚比二人组。

宝塔肉比起一般的菜来说是比较高的,孙淼昨天也是在批市场逛了好一会儿,才找到现在这种比较高的打包盒,平时估计是用来装麻辣烫的,不过比那还要更高一点。孙淼装进袋子里之后,还放了一次性筷子。

是嘻哈妹付的账,她一向是多付的,但这次尤其大方,直接给了15oo,这导致后面的客人都吃了一惊:不是,怎么就15oo了?

嘻哈亚比二人组各自拎着袋子,和孙淼说了句“走了”,就离开了摊位。平时她俩是要待在小桌子上吃的,但今天人太多了,她们总觉得要是在桌子上面吃会被其他人跟看猴一样围观。再说了,圆福楼老板说的话还提醒了她们。

宝塔肉,得配着米饭吃啊!

后面又卖出去几份,倒是没那么熟悉,应该是前两次才成为孙淼熟客的人。又卖了一两份,看到三个女生站在一起,然后笑着说她们合买一份。真的有人把之前说的“拼团”给实现了,孙淼却提醒了一句:“这个份量不是很大,你们三个人吃一份的话,要另外搭点东西的。”

“好嘞,知道了,谢谢小孙老板!”

她们三人提着一份宝塔肉,离开了。后面也有两人一组打包的,然后就轮到了周玲妈妈小姐妹:“我还以为我是最后一个哦,没想到前面还有三人一起的。”

“是啊。”孙淼应了声,她今天话倒是比平时多。因为平时是要在餐车上操作的,虽然戴了口罩难免会害怕唾沫会不小心飞出去。今天是在家里做好的,直接开卖,就少了这一环,也让她说话的机会变多了。

今天卖得特别快,孙淼刚过来,不过十分钟就卖完了。如果只一手交钱一手交货的话,还能更快。浪费的时间,全是孙淼在和客人们唠嗑。

2o份卖完,孙淼看着眼前充满希冀的客人,在对方惊慌的眼神中,无奈宣布:“售罄。”

第278章蹭上一口

和往日一样,伴随着这句话结束,客人们就开始讨伐孙淼了:“小孙老板,你准备的真的太少了!这才多少,2o份!你也不看看我们有多少人!你之前还准备1oo份呢,现在才这么点够谁吃啊!呜呜呜,没有小孙老板做的东西,我要疯了!我要阴暗的爬行了!”

孙淼笑笑当做没听到。

开玩笑,这宝塔肉2o份她都要切半天,哪怕形成肌肉记忆了也急不得,要是1oo份,她的手都会废掉的!所以孙淼安安静静,就低着头,在那边收拾自己的小餐车。等到收拾完了,再扬起笑容:“那我先回去了,大家没买到的,明天赶早吧!”

俗话说伸手不打笑脸人,哪怕没买到的客人们有再多的不甘心,也只能和孙淼说再见。

而买到的那些,十之八九,都去了圆福楼。没人准备给袁湘怡一口吃的,但昨天袁湘怡的话的确提醒了他们,吃宝塔肉必须配点米饭,连一点汤汁都别放过。

不过大家脸皮也没那么厚,哪怕米饭是免费提供的,可人家还提供了场地啊。要是不点一两个菜,那自己都会觉得自己太抠门了。嘻哈亚比二人组更是会享受,还点了个大煮干丝,准备等吃完再喝口热乎的。

她们坐到包厢里面,也等不及米饭和点的菜,自己就先吃了起来。

她俩平日里也吃过不少宝塔肉,自然知道宝塔肉应该是完整的一长条。于是嘻哈妹妹急着吃,而是伸出筷子,夹起宝塔肉一层层展开,还特意拿了一个盘子放在一边,就等着将宝塔肉整个展示出来。

那一长条不间断的肉,直愣愣摆在餐盘里的时候,连嘻哈亚比二人组都不由感慨:“小孙老板的刀工,真的是太好了!”

孙淼最厉害的地方就在于,让人看不出来折痕处的疙瘩。大部分宝塔肉,虽然堆得很漂亮,但是全部展开之后就能现原本折叠的地方,要比其它地方更厚实一点。这是没办法的,因为在转角的地方,绝大多数厨师都会选择稍微加厚一点,以防这一长条肉片断裂开来。

这是权衡利弊之下的牺牲,如果真的有一处断裂,那这道宝塔肉就全毁了。

像是这样完整铺开就好像天生长成一长条的,真的很少见。嘻哈妹找茬一样,特意去看刚刚弯折过去的地方,结果看了半天,除了一点点折痕外,就什么都看不到。

“真的好好啊。”她再一次感慨,亚比妹在她观察的时候,也将自己那一份给拿了出来,她并没有着急动筷子,而是观察了一番宝塔肉,再用勺子,从餐盒底部盛了一勺汤汁,从宝塔肉的顶端浇下。

那汤汁顺着宝塔的边缘,一点点往下滑落。晶莹的汤汁,在此刻,不像是浓稠的红烧汤底,而像是一滴滴雨水落在了真的石制宝塔上,顺着石壁慢慢下坠。

被汤汁娇惯的宝塔肉,看上去更加诱人了,原本已经冷却下来的宝塔肉上,仿佛再一次散出了生机。

好一座玲珑宝塔,这样看着仿佛是一件艺术品,而不是即将进入她们两个口中的精美菜肴。到了这一步,嘻哈妹是忍不住了,她用筷子夹起来,直接夹断一块,就往自己嘴巴里面塞。她那一块,还整得挺大。

嘻哈妹故意整了块大的,就是希望能够一口气吃饱。她张着嘴,把这一大块给塞到了嘴巴里,顿时整个嘴巴都满满当当全是肉。因为肉全都在嘴巴里,把她的嘴巴都堵得严严实实的,让她连咀嚼都有些费劲。

可是肉塞在嘴巴里的时候,嘻哈妹只感到浓浓的幸福。她是喜欢吃肉的人,这一大口满是肉的滋味,还有那明显的红烧口,让她心满意足。

努力顾着腮帮子咀嚼好几口,那肉很轻易就被嘻哈妹嚼吧嚼吧咽下了肚。被蒸过的五花肉,感觉要比平日里更加绵软、也更容易融化。在嘴巴里咀嚼的时候,嘻哈妹甚至觉得有点像是冰淇淋或是奶油,只是颗粒感更加明显。

咀嚼了好几口,直接咕咚一下就下了肚。嘻哈妹还不忘点评:“也不知道小孙老板到底是怎么做的,明明刚刚整条夹起来的时候还感觉挺有韧劲的,但是用筷子能轻而易举的戳断、到了嘴巴里面也很容易就被咀嚼、甚至有种入口即化的感觉。”

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