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林黎先拿起一份粽葉,演示一遍了?一遍包粽子的手法。
考慮到崽崽們是初學者,動手能?力有限。林黎挑了?一種最簡單的。
先把粽葉折成一個三角形的漏斗狀,裡面塞上?滿滿當當的糯米,再點綴幾顆花生和蜜棗,然後像摺紙星星的手法一樣,把粽子繞來繞去,包嚴實裹緊,最後再纏上?一圈白線打好結,一個鼓鼓囊囊的粽子就做好了?。
「好了?,你們也動手試一試吧!」
小朋友們都很聰明,動手能?力都不弱,雖然是初學者,做得?還有些慢,但是粽子的模樣已經?在手裡初具雛形。
就是在放料的過程,好像有了?一些差錯。
毫無疑問,蛋黃和鹹肉是最受歡迎的餡料。
鹹鴨蛋也是林黎自己做的,前?兩天時間到了?開壇,林黎煮了?一個,煮熟後的鴨蛋黃,堪稱極品,個個都起沙流油,一口下去滿嘴生香。
林黎昨天早上?喝粥的時候,給小朋友們每人發了?一顆,硬是讓每個崽崽都多喝了?一碗粥,撐的肚皮鼓鼓。
今天早上?沒有吃到鹹鴨蛋,壯壯還在她旁邊鬧,明明他都看到黎黎姐姐做了?那麼多,怎麼吃的時候這么小氣?
現在看著滿滿一盆蛋黃,壯壯終於?明白了?其他鹹鴨蛋的歸宿。
鹹鴨蛋的精髓就是那一顆蛋黃,而平時吃的時候,往往需要忍受略鹹的蛋白,多少有些不美。現在這一小盆鹹鴨蛋黃明晃晃的放在這裡,就是在引人犯罪。
壯壯趁著拿餡料的功夫,悄咪咪的在手裡藏了?一個,然後趁著林黎不注意一整個塞進嘴裡。
「好難吃。」壯壯的臉皺成一團皺皺巴巴的苦瓜,找了?個角落,悄咪咪的把嘴裡的鹹鴨蛋黃給吐掉了?。
好吧,這些鴨蛋黃居然是生的,一點也不好吃!
吃了?這個教訓,壯壯開始計劃著怎麼利用粽子把鴨蛋黃做熟。
壯壯在糾結,其他小朋友們的度很快,餡料肉眼可見的在不斷減少。
不過其他小朋友們就算貪心,也勉強讓糯米和餡料的比例保持在了?1:1。而壯壯把粽葉里塞了?滿噹噹的肉和蛋黃之後,就要裹起來。
林黎連忙提醒:「崽崽,你是不是忘記放米了??」
壯壯這才不情不願地用指尖蘸了?幾粒,隨意的撒進粽葉里,這就是放過糯米了?。
林黎:「……」
行吧,自己包自己吃,她也沒必要再說什麼。
一邊包著粽子,林黎也不忘告訴小朋友們端午節的來源,林黎和他們講,屈原身懷亡國之痛抱石投江,人們為了?保護他的屍身,才有了?粽子。
林小小十分感性的開口:「姐姐,那我們要多包一些粽子,保護屈原爺爺。」
「好啊。」
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