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等方主任满意的从后厨离开。
阎解成这才觉得肚子有点饿了。
他想着等把三大妈给准备好的盒饭吃完后,再找机会回一趟空间,抓点海星,八爪鱼,螃蟹什么的,搭配东海的清酒,美美的吃一顿海鲜火锅。
“小阎同志,你过来一下。”
就在阎解成心里盘算好午餐吃什么的时候,副班长刘成招呼了他一声。
等阎解成来到后厨,就见后厨一帮人正拿着手里的饭盒吃饭,见他跟刘成过来,纷纷站起了身。
“小阎同志,你是我们这新来的临时工,按理来说是没有你的伙食的,但方主任走前特意交代我,一定要让我好好照顾你。”
说着,刘成拉着阎解成的手走到灶台前,把炒大锅菜的锅盖掀开,里面赫然出现了一盘茄子,土豆跟鸡蛋炒的菜,油水特别足。
阎解成有些受宠若惊,摆手道:“领导,你这太客气了,我是带饭来了的。”
“嗨!这是我们厨房应对保卫科检查的手段,就算你不在这,我们也同样会在私底下开小灶,不过有一点,那就是要在最短的时间内解决战斗!”
上有政策,下有对策。
后厨这帮人算是把这招给玩透彻了。
既然大家都这么干,阎解成也不好意思拒绝。
虽然主食每个人只分了一个野菜窝头,但奈何刘成炒的菜油水足,大家吃的都很开心。
“唉!吃这么好的饭,却不能带回家,想想我家里那几个整天喊饿的孩子,我良心上还真是有点过不去。”
打了个饱嗝,同为后厨帮工的李爱玲接过了刘成几人的饭盒,满脸的叹息。
“这就是咱食堂里的规矩,要是让你们把吃的带回去,光是保卫科那里就过不了关,相比于能吃点有油水的伙食,你就知足吧!”刘成面孔一板,严厉的说。
“是是是,领导您说得对,我这肚子里油水足了,回家也可以少吃点粮食,这都是托您的福!”李爱玲赶紧点头称是,生怕刘成把她的优厚待遇给取消了。
等到后厨这帮人休息,刘成悄声的走到阎解成面前,递给他一根大前门,笑道:“解成啊,听说你是傻柱的师兄,那么你的厨艺应该相当才是,傻柱中午在方主任那儿告了假,可今晚咱们厂却要做一顿招待餐,你不知道,那些外面来的领导嘴可叼了,而且还特别喜欢吃川菜,傻柱如今指望不上,你到时候能帮哥哥我搭把手吗?”
阎解成知道,对方这是在明里暗里的试探自已的厨艺。
接过烟,他先是给刘成点上,然后犹犹豫豫的道:“川菜倒是会,就是这么多年没机会练手,肯定有些手生,不过既然张哥你都这么说了,我肯定尽心尽力,帮你完成工作。”
“手生不打紧,只要手艺还在就行,来,你跟我去后厨小灶那,我带你练练手艺。”
一听阎解成真的懂做川菜,刘成瞬间觉得方主任的嘱托完成了一大半,说着就要拉着阎解成去专为招待领导的小灶厨房。
毕竟是第一次让阎解成做川菜,刘成没敢直接让他做肉菜,而是指了指案板上的一块豆腐,道:“麻婆豆腐这道菜看似简单,但做起来就不是那么容易了,解成,要不你试试?”
阎解成有些震惊小灶房里的食材丰富。
先前他跟阎埠贵卖到轧钢厂的鱼,都在这里,而且不止这些。
像鲜猪肉,羊肉,土鸡,甚至连黄花鱼这类海产品都有,总之不知道的,还以为来到了后世的厨房。
“麻婆豆腐这个我会做,但是这么多年我自已也琢磨出了一些门道,算是给这道菜做了一些改进,张哥,要是你信得过我,我给你露一手怎么样?”阎解成把豆腐摆好,将菜刀握在手心,回道。
“成啊,没想到你小子这么多年没下厨,还会举一反三了,我倒是要好好开开眼。”
得到刘成的回复后,阎解成没再犹豫,立刻挥舞起手中的菜刀。
他先是将滑嫩的豆腐切成厚片,改刀切成小方块,然后与传统麻婆豆腐不一样的做法出现了。
将葱,姜,蒜苗等佐料一一配好后,他拿起了一个大碗,往里面倒满了凉水,将切成小方块的豆腐全都倒进里面。
在刘成一脸摸不到头脑的表情中,阎解成果断地拿起水果刀,刷刷刷的将水里面的豆腐全部雕成了一朵朵的豆腐花。
豆腐花全部沉底,而剩余的豆腐残料,全部飘在了水面上。
“你这可真是神了。”
见阎解成没出三分钟,就把近百个豆腐块雕成了标准大小的豆腐花,而且这一切还是在水里完成的,饶是八级大厨刘成,也不由看的瞠目结舌。
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